新京報訊（記者 周懷宗 王穎）4月，桃李落盡，楊柳飛絮的季節，北京城裡的榆錢悄無聲地成熟了。榆錢是榆樹的果實，而榆樹作為華北地區最主要的鄉土樹種之一，在過去的綠化、防風等種植中，曾長期被忽視，並沒有作為主要的種植樹種。但在今天，越來越多的榆樹品種正在被培育出來，成為城市中的風景。
華北鄉土樹種榆樹。新京報記者 王穎 攝
北京五大鄉土樹種之一
北京有五大鄉土樹種，“楊柳榆槐椿”，這五大樹種也是華北普遍的鄉土樹種，其中榆樹的排序僅次於楊柳。
榆樹和楊柳一樣，都是雙子葉植物綱，但分屬於不同的亞綱。榆樹喜光、耐寒、耐旱、對土壤的要求很低，同時根系發達，樹冠高大，是抗風保土的強力樹種。同時，榆錢是美味的食品，包括榆樹的皮也能吃，在饑荒時代，不少人曾以此維繫生命。因此，當時榆樹被很多人稱為“救命樹”。
榆樹上的榆錢也是美味食品。新京報記者 王穎 攝
榆樹木質細膩堅韌，而且可以長到很粗，材質寬大，適宜做傢俱，不論是細膩的雕刻，還是粗獷的大件傢俱，做成之後，可歷百年而不壞。
在包括華北在內的北方許多地區，都能看到榆樹的身影，房前屋後、渠邊路旁，都能看到它。若是乾旱寒冷的地方，榆樹多是一叢叢的，若是氣候、水土適宜，則會長成參天大樹。
“過去大規模種植榆樹的不多，但種一小部分，或者村莊裡三三兩兩地種植都很常見”，北京林業大學教授張志翔說，“在過去，榆樹以孤植為多，榆樹樹冠很大，一棵大樹，就能形成一大片樹蔭，所以過去的村莊、田間地頭多有種植”。
榆樹為何沒成主要綠化樹
榆樹有這麼多長處，既有經濟價值，又有生態價值，還有食用價值，那為何在過去數十年的城市綠化中，沒有成為主要的樹種呢？
榆樹。新京報記者 王穎 攝
張志翔說，“這可能和榆樹天然的一些不足有關。首先，榆樹的樹形不如楊樹、柳樹那麼好看，楊樹樹幹筆直，高聳入雲，下部又空曠，可以為遊玩的人提供足夠的空間，柳樹枝條如絲，種在水邊格外漂亮。榆樹的樹冠比較散，而且在寒冷的地方，一般也比較矮。其次，上世紀七十年代，榆樹荷蘭病高發，這是一種真菌引起的疾病，因為早期的報告主要來自荷蘭而得名。當時技術條件有限，如果大規模種植，一旦發病，可能很難治療，所以不大喜歡用它。其三，榆樹含有大量澱粉，這是它比較好吃的原因。不論是榆錢，還是榆樹皮中，都是如此。榆樹皮嚼的時間長了，會感覺有些黏黏的，就是因為它的澱粉含量比較高。澱粉含量高，招人喜歡，當然也招蟲子喜歡。榆樹的蟲害比較多，如果大面積種，同樣存在防治蟲害的困難”。
更多的榆樹品種被培育出來
榆樹壽命長，生長較緩慢，張志翔認為，這可能也是它當初沒有被當作主要綠化樹的原因之一。但從另一個角度看，種下一棵榆樹，可以收益數十年乃至上百年。“前人種樹後人乘涼”，榆樹庶幾近之。
在今天，隨著城市綠化樹種的多樣化，作為鄉土樹種的榆樹，也漸漸受到了人們的關注和重視。
榆錢悄然成熟。新京報記者 王穎 攝
張志翔說，“比如一些淺山區，也有用榆樹作為行道樹的。同時，榆樹作為鄉土樹種，可能受到的重視不如楊樹、柳樹那麼多，但並沒有被忘記，不管是鄉村的房前屋後，還是城市裡的社區、學校、公園等，都能看到榆樹，其中有些還是非常古老的大榆樹，一到夏天，綠樹成蔭。此外，更多更好的榆樹品種被培育出來，這些新的品種樹形、顏色、抗病蟲害能力比過去的榆樹更優秀，已經越來越多地出現在城市中。比如金葉榆，現在正是最美的時候”。
新京報記者 周懷宗 攝影 王穎
編輯 張樹婧 校對 陳荻雁
