單環刺螠（yì），因其形狀似男性生殖器官陰莖而又俗稱為陰莖魚，是一種生活在海洋的螠蟲動物。
單環刺螠體型肥大，身體前端具一長吻用於覓食，極具彈性，可伸長至一米以上，利用其黏性黏著底部的小動物或有機顆粒，由於吻部在外覓食而容易被海鳥啄食，而再生性極強。
棲息於泥灘的單環刺螠有很好的潛沙能力，身體能潛到40釐米以上。
單環刺螠是生活在海邊潮間帶泥性底質或珊瑚礁區中的管狀螠蟲動物，主要分佈在黃海、渤海沿岸的煙臺及附近海域。單環刺螠的季節性很高，只有在春天風浪大時才能捕得。
單環刺螠在我國俗稱海腸，膠東半島又稱海雞子。配上韭菜清炒的“韭菜海腸”為煙臺的名菜。
單環刺螠在日本、韓國等地（特別是韓國）常被生吃，其口感脆嫩，被稱作“裸體的海參”。
藥用價值
中醫認為單環刺螠有壯陽、溫補肝腎的作用，適合男性食用。近期中國有研究表明單環刺螠提取的多肽在體外對人的肝癌細胞有抑制作用，且對正常的肝臟無害，在小鼠體內也可抑制一種稱為“S180”的腫瘤生長，且能提高脾指數和胸腺指數等指標，增加其免疫力。
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