前几日，和朋友闲聊，
自从天天在家吃饭后，不仅食量蹭蹭往上涨，连吃相也越来越随性。以前在外吃饭，总会不自觉地注意下形象，细嚼慢咽，温温柔柔，一般吃个七八分饱，就停筷，可最近，却频繁吃撑，大概是因为家里太舒适，一不小心就放松过头了。
怪不得有人说，吃相见真人，“民以食为天”，古人诚不欺我，无论多正儿八经的人，对着一桌美食，就没有不“原形毕露”的。很多时候，从吃一顿饭，便能看出对方是怎样一种人，小小的吃相，既可见修养，又能知一个人的本性和生活态度。你的吃相，就是你的风水。
饮食，最能显现一个人的教养，中外古今，无一不如此，吃饭的礼仪代表着对人的尊重，是不可省的。美食家蔡澜对吃相颇有研究：“大伙儿一齐吃饭，自己先夹鸡腿，是不应该的，父母那么教导？但是当今鸡肉已不值钱，整碟上桌，没人去碰它。但是不吃不要紧，如果拿筷子去拨弄一番，最后又不吃的人，好不到哪里去。”
一句“好不到哪里去”，暗示这样的人没修养，再往远了说，大概是父母没教好。
记得幼时吃饭，父母常会说：“把碗端起来吃”“筷子不要在菜里来回扒拉”“嘴里东西嚼完再说话”……正是这些朴素的语言，教会了我最基本的吃相。未步入社会时，对父母看重的吃相不以为意，想着都在自家吃饭，何必讲究那么多，直到工作后，在外吃饭的机会多了，也在饭桌上遇见了形形色色的人，才算真正明白吃相的重要。
有人一上了餐桌，简直像变了一个人，好吃的菜一上来，就赶紧抢，完全不顾及同桌人有没有吃到，肉骨头吐得到处都是，边吃边说话，唾沫残渣横飞，这样的人大多缺乏教养，为人自私，也不懂得尊重他人。都说细节见教养，一粥一饭，一碗一筷，虽是小事，却能照出一个人的涵养和风度。你的吃相，就是你的教养。
饭局，中国独有，从鸿门宴，到杯酒释兵权，饭桌这个方寸之地，承载了太多社交功能。而饭局中的一言一行，也不再是单纯的个人修养，经验老道之人，甚至能从中窥见他人平日里隐藏的真性情。对服务员礼貌的人，为人和善，有同理心；吃饭细嚼慢咽的人，性格温和，谈吐文雅；有人喜欢在面前的碟子里，夹一堆食物，却不去吃，多半贪心，还不懂节约；喜欢畅怀大嚼，不拘小节的，为人很是豁达，豪放；……
作家池莉讲过一个故事，一有钱人邀请一众作家去吃饭，包了个很豪华的餐厅，结果吃虾时吃到了泥肠，这人勃然大怒，拍桌大叫：“美女滚过来！”同时直呸呸，嘴里残渣乱喷，一桌人不忍直视。池莉好心递去盘子，可放嘴边盛渣，还被嫌弃穷讲究，尴尬得只能笑笑。小小饭桌，折射出一个人最真实的样子。世界顶级礼仪大师威廉·汉森说：“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便可知你父母生活的背景怎样，你的教育背景如何。”从吃相，最能看透一个人的性情。
林清玄在《从食物看人格》中说：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出人格。”吃相好的人，不会以自我为中心，懂得体贴，照顾他人感受，心有善意，好运自来。相反，吃相不好的人，让人恨不得立刻远离。
@yummy队长作为曾经一个月吃30多顿火锅，平均每个月10顿的人，必须吐槽一下。不知道你们有没有遇到过那种人，你们怎么吃鸭血！现在这鸭血都是假的，都有问题；你们怎么吃鱼腥草，这味道吃了不会吐吗？味道这么恶心怎么香菜都吃啊？我给你们说啊，外头的羊肉卷真的吃不了，都是假的肉，哎呦，苕粉就别点了啊……那天一桌子菜，起码三分之二都被吐槽了一遍，我真的超级讨厌这种人，你自己不吃就不吃呗，非要说出来倒别人胃口，从那以后，再没和她一起吃过饭。
比三观不合更可怕的，是三餐不合，坐同一张桌上，却不尊重别人的喜好，虽只是一顿饭的功夫，却早已决定了他人对你是避之不及，还是有意靠近。吃相好的人，心里有对他人的善良，做事有分寸，会顾全大局，不经意间，就照顾了身边人，让人有安全感，乐意相处，各种好机会，自然也随之而来。你的吃相，就是你的风水。
吃相好的人，即使只是剥壳，也利落干净，不管有多饥肠辘辘，坐在桌前时，看起来还是气定神闲，在美食面前都能管住自己的人，一定很自律。吃相讲究的人，对生活也不敷衍。桌上放一瓶鲜花，铺张桌布，摆一下碗筷，最简单的家常便饭，也能吃出优雅和精致。
吃相文雅的人，爱吃，会吃，也会做美食。恰如汪曾祺，既能品食物之美，也愿意亲自下厨做给家人朋友吃，他认真忙碌几个小时，最开心的莫过于，见大家吃得高兴。好的吃相虽重要，却也不必太看重，矫枉过正就不美了，与相合的人吃饭，吃的是情意，彼此间轻松舒适最好。
余生，修炼自己，做个有吃相，有品位的人。内心善良，温柔强大，遇见更多吃品相合的人，一起吃遍世间最抚慰人心的美食。
