小院新涼，
晚來頓覺羅衫薄。
不成孤酌，
形影空酬酢。
蕭寺憐君，
別緒應蕭索。
西風惡，
夕陽吹角，
一陣槐花落。
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說到槐花，我得先閃回40年前姥姥家。
姥姥家住在萬歲街上，馬路兩側都是舊式的日本小樓，路東邊是普通窮鬼子住宅，西邊是有錢鬼子的小獨樓。小時候聽姥爺講，解放後政府給安排住小獨樓，大家怕鬼子再回來，不敢去，就選擇了路東邊的普通住宅。
兩層的磚樓牆外抹著暗色的洋灰，疙疙瘩瘩的樓外牆面，樓下是一戶，樓上是一戶，爬上狹窄、昏暗的20幾級的臺階，就進到房間了，一進門就是玄關，水泥地面右手放著排櫃，還有臉盆架和梳妝鏡，在排櫃的某個抽屜裡放著一把老式剃鬚刀，黃銅的把手。印象裡姥爺經常塗了一臉的胰子沫在用剃刀刮鬍子。
房間裡都是木質地板，以前鬼子住的時候應該鋪著榻榻米草墊子，現在早就不用了，地板刷著紅色的油漆，常年的踩踏之下很多地方露出木頭的顏色，顏色斑駁，最大的房間靠著南牆是壁櫥，木質拉門，糊著帶花紋的紙，有破損的時候就去東面合社買新紙糊上，至少在我十歲以前還有這種紙賣，後來大量動遷拆日本房，市面上基本就見不到這種糊壁櫥的紙了。
房間是東西向，窗戶臨街，木質的窗框，還有大概一米高的欄杆，油漆著天藍色，小時候大人是不允許我們小孩上窗臺，怕不小心掉下去，只能扒著欄杆看看窗外。
春夏之交的季節，推開窗戶，首先映進眼簾的就是路邊老槐樹茂密的枝葉中那串串的槐花和醉人的花香了。
大連素有東方槐城的美譽，全城遍植槐樹，一到花季滿城的槐香。小的時候馬路上沒有多少車，我們就把涼蓆鋪在槐樹下，老人做著針線活，小孩或是嬉笑打鬧，或是爬上樹幹滿是樹瘤的老槐樹，摘一串槐花，女孩頂在頭上扮做仙女，男孩掛在鼻子下成為白鬍子老爺爺。那時候沒有車輛的尾氣汙染，隨手薅下來的槐花可以馬上放到嘴裡，甜絲絲的槐花味道，立刻在嘴裡瀰漫開來。
童年的記憶漸行漸遠，隨著城市的擴大改造，路邊的槐樹變得越來越少了，不過周邊的山上還有很多槐樹，大片大片的槐林一到花季就絢爛起來，濃郁的花香沁人心脾，一到這個時候，就會有不少人來賞花，順便還要採摘一些帶回家，做成各種美食。
槐花的食用方法很多，像最簡單的茶飲、涼拌菜，複雜點的包子、餃子，與大米混合的槐花粥，加入雞蛋或者麵粉烙製成槐花餅等等。今天做的是非常簡單易學的槐花雞蛋餅。
沒開的槐花叫槐米，營養價值最好，一般做食品都用槐米，剛開的花也不錯，香氣比較濃郁。如果是開了幾天，花瓣發黃發乾就不好吃了。採摘的時候一定要注意選擇。
1、先把花梗和槐花分離
2、原料：槐花、雞蛋、鹽、糖
3、水加少量鹽浸泡槐花一段時間，再過水清洗乾淨
4、雞蛋打散倒入槐花，加適量鹽和糖拌勻
5、熱鍋倒少量油，舀一勺蛋液小火兩面煎熟呈金黃色即可
槐花雞蛋餅
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