千里香餛飩料油做法

餛飩歷史悠久，在不同的地方，都有特色的餛飩，在成都重慶一帶，餛飩也叫抄手，在江浙一帶，則叫做雲吞，福建的千里香餛飩更不用說，隨著沙縣小吃的流傳，更是家喻戶曉。

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這個項目可以說小吃店必備的項目了，其實比較大眾化，但是同樣是餛飩，還有好吃與不好吃之分，而且由於餛飩的利潤不錯，所以說很受小吃店主的歡迎，都會上這個項目。

餛飩一碗的價格大約是8-10元左右，裡面只要七八個大餡的餛飩，大多數是湯水，搭配一些紫菜，香菜小蔥等，基本上一碗的純利潤，都是5塊錢左右，所以是十分可觀的。

你知道餛飩怎麼做好吃嗎？西安大品小吃培訓的楊師傅說，餛飩要做的好吃，餡料的製作是一方面，最最重要的，當屬秘製的料油的製作。

餛飩秘製料油，想學 可以來大品。餛飩料油的製作，一定要有大油，豬油練化，加上蔥末，洋蔥末，切成碎末，然後小火熬製，主要火候的控制十分關鍵，火大了就容易熬糊，發苦。西安大品小吃培訓學習餛飩技術，從肉餡的製作，高湯的熬製，到料油的做法，調味，全套技術都包含在內，想學的可以關注一下，多瞭解小吃的成本，製作，配方，以及開店的知識，注意事項等。