三亚终年炎热，因而这里也有许多颇受欢迎的消暑小吃，其中最为大众所知的就是清补凉和水果炒冰了，这两样甜品通常都能在同一家店面吃到。
清补凉和炒冰，到底是什么神仙美食？
清补凉用多种食物做成，用一个碗装上半碗绿豆红豆、龟苓膏、西瓜粒、椰肉等，再加入适量椰奶就制作成了一碗老少皆宜的消暑甜品。每一家的做法略有小区别，但均具有清热解毒，下火消暑的功效。
炒冰就更有意思了。一般夏日里大家吃的都是沙冰，而炒冰一听就觉得稀奇。骑其实制作炒冰并不是字面理解的用火炒，而是靠锅下面的强力制冷蒸发器，使倒在锅里的鲜果汁随着翻炒，不断变得粘稠，最后成了冰泥。由于水果的颜色非常丰富，芒果的黄，火龙果的玫红，木瓜的橙，西瓜的大红……而炒冰又未掺入任何添加剂，成形后盛在碗中的炒冰也色泽艳丽。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，别有一番美味。但需要提醒的是，炒冰放置一段时间就会融化，所以要趁“冷”吃哦~~这样口感最佳。
以下为达人力荐，让我们看看他们推荐了哪些好吃的小店吧！
1、甜蜜蜜清补凉店
推荐指数：★★★★☆
甜蜜蜜地址：三亚很多分店，选择离自己近的分店即可
人均消费：20元
必点：清补凉、椰子冻
三亚的清补凉千千万，阿伟和他媳妇却独钟爱甜蜜蜜，向我推荐的时候我本以为他两是在撒狗粮，后来才知道甜蜜蜜是店的名字，在三亚有很多的分店，属于三亚比较接地气且又略文艺气息的存在，价格实在，走街串巷的来上一碗，绝对是透心凉、心舒畅。
10块钱一份的清补凉，这是它家的招牌，吃起来就有些停不下来，椰子的清新扑鼻，甜甜的，但是又不很甜的那种，清淡型，冰爽口感，入口爽滑，透心舒畅。
椰子冻也是它家的必点，椰子冻是以新鲜椰子为原料做成的美食，做法有些复杂，但是味道却是清新甜美，又营养丰富，非常适合夏天吃。一勺子舀下去，晶莹剔够的椰子冻，看着极为诱人，送到嘴里的感觉特别的嫩滑、凉爽，而且香甜。
2、椰语堂说老街故事，清补凉道海南风情
推荐指数：★★★★☆
椰语堂地址：很多连锁店，手机地图搜寻，很容易找。
人均消费：25元
必点：鲜果椰奶清补凉、芒汁芋圆清补凉
一个四川人，通过自己对海南美食的热爱、执着和坚守，让昔日街头巷尾“提桶摆摊”的清补凉以品牌、品质的方式呈现在众多吃货们面前，当然，即便是会讲故事的时代，如果味道不能够吸引我，那我也不会爱上它，但是，椰语堂的味道是真的好，好的让人过目难忘。
23.5元一份的芋圆清补凉，相比于三亚街头巷尾的清补凉来说要贵上一倍还要多，但是味道之赞也是加倍了，而且比起传统的清补凉，芋圆清补凉的料更足，有芋圆，有龟苓膏，有芒果等等，摆盘更精致更诱人，吃起来让人拍手叫绝，吃完一碗还想再吃一碗。
除了芋圆清补凉，它家的鲜果椰奶清补凉、椰子水清补凉味道也是赞到爆，而且它家的环境很不错，很受年轻人的喜欢，很适合情侣闺蜜约会，可以慢慢悠悠坐上一整个下午，享尽夏日的清凉。
3、糖老铺的坚守，糖水清补凉
推荐指数：★★★★★
糖老铺地址：美河巷1号铺面
人均消费：20元
必点：糖水清补凉、芒果肠、鸡屎藤、绵绵冰
三亚的清补凉五花八门，原味清补奶，糖水清补凉，芋圆清补凉，加水果加奶加冰淇淋加龟苓膏加核桃仁加……不断的改良升级，但是不论如何改来改去都万变不离其中。也因此，有一个叫传统清补凉的就不得不尝试，不然你无法体验到清补凉的真正的味道。
糖老铺是一个老字号，也是三亚和原味糖水清补凉的网红店，但是比起那些五花八门的改良版清补凉，知道这里的人绝对少之又少，给人一种斯人已去的感觉。但是对于一个为美食踏破铁鞋的我来说，这样的感觉，配上一份糖水清补凉，刚刚好。
糖水清补凉的料跟其他的清补凉有很大的不同，桂圆、莲子、大红豆、绿豆、空心粉、红枣、花生、薏米、荀蒻。入口的感觉特别的清凉，微甜，不腻，让人爱不释口。
炎热的夏日来一份绵绵冰真是爽到骨子里，新鲜的芒果肉和芒果冰沙，对于喜欢芒果的人来说一定不要错过。
4、渔村榴莲炒冰，绝对是真爱！
推荐指数：★★★★★
渔村炒冰地址：南边海路渔村7巷54号
人均消费：40元
必点：榴莲炒冰
如果不是对榴莲存有真爱，阿伟是绝对生拉硬拽的把我带去离市区很远的这家渔村炒冰的，可能也是因为我对于榴莲并没有真情实感，活这么久，除了榴莲薄饼、榴莲冰淇淋一类，我还真的没要鼓起过勇气把生的榴莲送到过嘴里，尝试了很多次，可每每到嘴边又停下，你确定这是人吃的东西吗？但是，这家的榴莲炒冰，我彻底的投降了。
好吃的东西总是很抢手，但是只要你有双发现吃的眼睛，就能很快找到它的位置。无疑，阿伟就有这样一双眼睛。阿伟说这里每天都是高朋满座，很多人都是开着车从大老远慕名而来，如果来的时间不巧，像榴莲炒冰这样的翘首货很快就没的吃。
所有的炒冰都是用牛奶和新鲜的水果打出来再炒的，不添加任何的色素和防腐剂，非常的绿色健康，炒制的过程都让人直流口水。
40元一份的榴莲炒冰，不得不说，价格有些小贵，但是味道绝对值得，榴莲炒冰的口感很厚实，吃起来非常的香，榴莲的味道很浓郁，吃完一口还想接着一口，加上花生核桃仁的松脆口感，一糯一脆之间，根本停不下来。
5、郑阿婆绝对会惊艳到你
推荐指数：★★★★★
郑阿婆地址： 吉祥街40号(邮政银行斜对面)
人均消费：15元
必点：芒果炒冰、椰奶清补凉
这家店就在幸福后安粉（吉祥街店）旁边，店的面积很小，大概也就只能摆放4桌，这里主要是提供清补凉和炒冰。在店里坐了一会，陆陆续续地有食客进来，生意蛮不错。
吃过很多家的清补凉和炒冰，结果郑阿婆家的给了我惊喜，这里的清补凉和炒冰绝对是超级豪华版的，颜值满分，从外观上就已胜过了别家！！而且口感也丝毫没有拖后腿，所以，强烈推荐此店。
或许是容器原因，这里的水果炒冰看上去分外诱人。我们点了火龙果炒冰，玫红色的炒冰放置了一小会，略略有些融化，令表面更显光泽。顶端洒了些花生碎和提子干做点缀，挖上一勺，很绵密的口感，似乎能货真价实的感受到水果的新鲜度！配上香脆的花生和酸甜可口的提子干，口感很赞。
这里的清补凉也是一绝，我们买了两份，一份芒果的，一份椰奶的，原本以为是里面放上芒果块，结果发现不是。在添加完传统清补凉的豆类、薏米、龟苓膏、椰奶等外，每一份都加上两个大大的冰淇淋球，最后再洒一些花生粒、干枣片、核桃碎，营养美味又好看，在椰奶的香浓中又多了丝干果类的香脆和冰淇淋球的绵密！
椰奶、芒果清补凉都是15元一份，芒果清补凉无疑口感更好，芒果冰球略带了些微酸，搭配干枣和清补凉的甜正好。而且，芒果冰球的色彩也更丰富好看~~（果然是颜控）
总体评价：三亚颜值最高的清补凉和炒冰，虽然价格小贵，但物有所值。
