最近有文友都在尝试着写一些关乎于信阳发展的所谓深度大文章，比如有关美丽乡村、人文旅游、信阳菜和餐饮方面的，并且反响都不错，也算是在水大鱼大的官场激起了一点小涟漪吧。但键盘侠实在太多，就跟南湾湖的鱼一样，你钓鱼打窝子，最先来的，一定是小鱼小虾捣粪子的！最后来的，才是大鱼、头鱼！
这个道理，就跟解家河南菜和南湾鱼独家战略合作始于2016年一样。彼时，南湾湖开渔节已经从2013年始连续举办了三届，名气并不大。其间，貌似大锅煮大鱼活动是一家名叫南湾渔味堂餐企合作的，而印象中更早的第二届是和恒阳生态园合作，在河滩上支了三口大一点的铁锅。至于当时的解家老家河南菜为何选择了中原第一湖的南湾鱼做文章，其实解忠杰解老板也是被阿五包括谷雨春的红烧黄河大鲤鱼被逼的实属无奈、才剑走偏锋的！
河南的两条鱼，被樊胜武和解忠杰玩的越来越大，都玩到联合国去了。这就是品牌的力量，当然这也是老板的境界和格局所决定的！这里面也恨郑州几个信阳菜领头羊包括文新信阳菜怒其不争，被一个不是做信阳菜的信阳人的人把南湾湖这条大鱼就这么给逮跑了，而且一年卖出数万条，至今店开了20家，依靠着南湾鱼的持续炒作，大有超过阿五黄河大鲤鱼之势。
解家和南湾湖联姻这四年，每年都投入不少精力财力持续炒作，其中曾连续三年把头鱼给包了。从数字上看很有意思，第一次6.8万，第二次6.88万，第三次7万，带节奏跟风的不多，一看就是人为操控做的局。不过，2020年第八届开渔节，房地产商东方今典的段永刚106万天价拿下头鱼，确实让等着喝鱼汤的吃瓜群众始料未及！就包括我这个被南湾湖遗忘了的自媒体人，也是乍然一惊，从7万一下子炒到106万，明年还怎么玩？谁来当接盘侠？融创吗？还是其它房地产商？
东方今典收获的是一地眼球和全国网络融媒的全方位报道。106万的头鱼值不值得拍？这是个伪命题，在你眼里或许不值，但你若和巴菲特的一顿午餐拍到数百万美元相比，它或许就值了！从东方今典董事长张泽保参加第八届开渔节开幕式来看，说明今年的南湾湖开渔节包括头鱼拍卖已经具备“水大鱼大”的炒作条件。当然，从东方今典房产商在河南布局重心来看，洛阳为首，信阳第二，106万，只是一小套房而已！
南湾湖的头鱼从6.8万到106万，短短四年时间，飙升数倍。东方今典和解家河南菜都赚了。当然对于南湾湖，对于浉河区和信阳市来说，更是赚大发了！从第一、二届开渔节的寂寥无名到今日的声名远播，南湾湖作为国家级4A风景区有了向5A风景区和中国南湾湖开渔节冲击的实力！
2016年，信阳市出台关于加快信阳菜发展若干意见的一号文，明确提出要在2020年争取创建中国美食名城。如今，时间已不多了，但五年时间的总体布局和规划，剔除年初新冠肺炎对餐饮业带来的巨大冲击影响，信阳菜给人的印象却有点虎头蛇尾、后劲乏力的感觉。
2017年7月在6号楼举办的信阳市信阳菜产业化座谈会上，笔者有幸作为七名相关业界代表作了一个有关于打造信阳菜“一带一路”的报告。其中一带，就是信阳菜上下游的产业带和供应链，一路就是信阳菜要走的品牌化规模化之路。可惜人微言轻，终究是无人能拎得清，看得懂！时至今日，信阳菜牌子颁得不少，协会、研究会成立了好几个，热闹一阵子后，照旧是吃干饭的吃干饭，喝稀饭的喝稀饭。呵呵，没事了！
倒是很佩服南湾湖渔业开发公司这一帮人，数十年来，把南湾鱼的品牌像爱护自己的眼睛一样爱护，愣是在千岛湖、丹江口、天目湖、查干湖等众湖中脱颖而出，通过和解家河南菜这样的优秀餐企独家战略合作，将品质最好的南湾湖胖头鱼打开了销路，卖出了名气，拍出了天价！
顺便推销一下自己。经过近五年时间的积累和沉淀，关于信阳菜产业链、供应链、价值链、生态链四链同构，一二三产融合，首尾闭环，一站式产业化服务平台的商业模式已经具备创投价值，包括相关区域公共品牌的运作都需要机缘巧合的人、具有资源和实力，以及格局和眼光的人共同来实现！我在等风来，更等懂你和欣赏你的人来！（部分图片系网络转载，若涉及侵权及时告知删除）
