如何擺設高格調茶席

茶席佈置從廣義上講就是品茗環境的佈置,即根據茶藝的類型和主題,為品茗營造一個溫馨、高雅、舒適、簡潔的良好環境,其主要內容包括照明藝術、音樂選播和茶具組合三個方面。

如何擺設高格調茶席

一、照明藝術

光線是滿足人的視覺對空間、色彩、質感、造型等審美要素進行審美觀照的必要條件。但是,在茶席佈置時僅僅提供照明是遠遠不夠的,茶室中的燈光還應當能營造出與所要演示的茶藝相適應的氣氛,提升茶室的高雅格調和文化品位。要做到這些就應該注意處理好一般照明、局部照明與混合照明的關係。

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一般照明是為了滿足視覺的基本要求,因此,光的亮度和色調十分重要。品茗場所的光線應當柔和溫馨,色調應當順應季節的變化,讓人感到眼睛舒適,心情放鬆、安詳、恬靜。

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二、音樂的選播

音樂的選播在茶席佈置中至關重要。一間沒有音樂的茶室,是沒有靈氣的茶室;一套沒有配樂的茶藝,是沒有神韻的茶藝。音樂是生命的律動,在茶藝中應當十分重視用音樂來營造意境。不同節奏、不同旋律、不同音量的音樂對人體有不同的影響,快節奏大音量的音樂使人興奮,慢節奏小音量的音樂使人放鬆,柔美的音樂可對人產生鎮靜、降壓、愉悅、安全的效果。在茶室中,音樂主要用於背景音樂和主題音樂兩個方面。

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背景音樂最適合以慢拍、舒緩、輕柔的樂曲為主,其音量的控制非常重要。音量過高,顯得喧囂,令人心煩,會引起客人的反感;音量過低,則起不到營造氣氛的作用。把背景音樂的音量調節到若有若無,像是從雲中傳來的天籟,有仙樂飄飄的感覺為最妙。

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主題音樂是專用於配合茶藝表演的,可以是樂曲也可以是歌曲。同一主題音樂還應當注意演奏時所使用的樂器,例如蒙古族茶藝宜選馬頭琴,維吾爾族茶藝宜選冬不拉、熱瓦普,雲南茶藝宜選葫蘆絲、巴烏,漢族文士茶藝宜選古琴、古箏、簫、琵琶、二胡等。

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三、茶具組合

茶具組合及擺放是茶席佈置的核心。古代茶具組合一般都本著“茶為君、器為臣、火為帥”的原則配置,即一切茶具組合都是為茶服務的。現代茶具組合是在實用性的基礎上,儘可能做到兼顧藝術性,這主要從三個方面去考慮。

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 不同的茶類,不同的茶葉品種具有不同的茶性。例如:烏龍茶、普洱茶要求用沸水沖泡,宜以保溫性能好的紫砂壺或蓋碗為核心組合茶具;沖泡綠茶,要求展示茶形美和湯色美,宜選用玻璃杯沖泡。

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茶具的選擇應當與茶藝主題所反映的時代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使沖泡同一品種的茶,不同民族、不同地區流行的茶具也各具特色。茶具選定之後一般還要與鋪墊、插花、焚香、掛畫四個方面相配合。

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