苦,也可以是甜的

苦,也可以是甜的

来这世间二十多年,说长不长,说短不短,人生百味还很多没有品尝过,酸甜苦辣倒是有过经历。

如今依然觉得,充满烟火气息才是生活原本该有的样子,这样的生活状态虽忙但充实。

苦,也可以是甜的

乡间夕阳

每个地方最热闹的就是菜市场,老家的早晨6 7点,下午3 4点,两个时间段的菜市场人最多。买卖的都是新鲜肉菜,沿路街边都摆满小摊,蔬菜摊,水果摊,猪肉摊,香味扑鼻而来的熟食小吃摊,腥味非常重的海鲜市场,臭气熏天的活鸡铺,各式各样,百味交杂。

苦,也可以是甜的

落日

苦瓜塞肉汤是我最喜爱的一道美食,走到菜市场,挑选稍微好看的苦瓜,不要外表太皱的,不然会苦,买好跟老板要两条香菜,再转身走到猪肉摊,挑选新鲜的猪肉,要买带一点白的猪肉,这样剁出来的肉末口感更好。

买回来清洗干净,苦瓜切成圈块,里面的籽还有白色的东西都刮干净,刮干净才不会苦,朋友的妈妈还特意寄了铁勺子给我们,说是刮苦瓜最好用,很方便哈哈哈,的确如此。

然后呢,切碎的猪肉里要放一点冬菜再一起切成末,没有冬菜的苦瓜塞肉是没有灵魂的。好了之后就是往苦瓜圈里塞肉啦,一块又一块摆放盘里,美感十足。

接着,水煮开再放,这样里面的肉才不会散,全放下后就是小火慢煲着。煮好后再调味放香菜,那味道……嗯……简直让我欲罢不能,马上想吃上一口,安抚一下我的味蕾。

甜人人喜欢,生活中的苦更能让人成长,酸甜苦辣,无论何味,都有自己的意义存在。这道苦瓜塞肉汤它味觉上虽是微微苦的,在我心里的定义却是甜的,它是一份回忆,是一种念想,因为小时候都是老妈做的。后来自己出来外面才自己做,但吃这道菜时总会先想起老妈,表面上满足了我的味蕾,实际更是安抚了我的心。

苦,也可以是甜的

满足自己的味蕾,享受生活,经历人生百味,才不枉来此人间一趟。


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