老爸，老妈的豆腐坊
年的脚步越来越近了，老爸的豆腐坊，也热闹了起来，每天来买豆腐的乡亲，络绎不绝，送走一拨又迎来一拨，乡亲们的欢声笑语，和着豆腐的清香，不断的在农家小院的上空弥漫，回荡。
走进豆腐坊，一口可以一次出六十斤豆腐的大锅，特别醒目，锅的上方架了一个水桶，可以方便随时加水，左边安置着浆渣分离的小电磨，还有点卤用的小壶，小缸，一应俱全，被老爸刷洗的干干净净。
每天，天还不亮，娘一簸箕一簸箕的仔细拣选豆子里的杂质，把干净的豆子泡在清水里。这期间娘要不停的换水，以至豆子涨的饱满，水越来越清，这是保障豆腐干净，卫生的一个重要环节。下午，老爸，就开始磨豆腐了，乳白的豆汁随着磨浆机的开动，缓缓流入锅中，此时娘也把灶火燃起，满满的一大锅豆汁需要烧一段时间了，火苗贪婪的舔着锅底，开始时，可以烧大火的，烧到锅边冒泡的时候就必须撤火，改小火，一免溢锅。老爸搅动着就要开锅的豆汁，随手把卤水沏好，缸子准备好，一阵清香扑来，锅里翻起了白色的浪花，开锅喽！老爸招呼着来买豆腐的乡亲，都进屋盛碗豆浆喝吧，桌上有白糖。乡亲们也毫不客气，一边喝着，一边赞着，浓浓的乡情就像这浓浓的豆浆，那样，清香，绵长。
最喜欢看老爸点豆腐了。老爸一手拎着马勺，一手端着卤水，娴熟的技艺点出来的豆腐，软嫩可口。老爸把点好卤的豆腐脑舀到豆腐盘里，用笼布包好，压上宽宽的木板，石块，明天早上，方方正正的豆腐就做成了。老爸卖豆腐不但不缺斤短两，称头都是高高的。后面的零钱从来也不收，老爸常说的一句话就是，都是乡里乡亲的。娘嗔怪他，咱这是小本买卖，老爸笑而不语，是该怎样卖还是怎样卖，老爸，老妈的感情极好，没有吵过，闹过，同甘共苦了这么多年，以前贫困的日子，通过勤劳的双手，吃苦耐劳的精神。越来越殷实了。
厚道的老爸把买卖做的红红火火，使他们的晚年生活不但富足，而且充实。
不知听谁说过，母亲是海，父亲是山……。我是幸福的，因为我有您们。
――红霞
2018.2.12
