現在的美食真的是隨處可見，隨著社會的進步，各式各樣的小吃憑空出現，五花八門的。小吃的意義也是十分重大，總以體現出一個地方的民俗文化。小編是個吃貨，就想嚐遍世間所有美食，無論在哪個城市都有街邊小吃，小吃的種類也是非常的多，但是小吃小吃，不管是什麼小吃最大的一個特點就是，非常受顧客們的歡迎，今天給大家介紹的不是街邊的小吃，而是一個大叔在農家大院賣小吃。大叔在農家小院賣小吃，一碗兩元錢，城裡人開車來吃。
大叔已經40歲了，家裡邊一家人都是做豆腐的，起初他們家賣的豆腐還需要拿到鎮上去賣，後來大叔的生意蒸蒸日上，生意越來越好，村們都不用出，很多顧客都直接跑到自己的家裡邊吃，這也正好省的自己一家人出去賣了，大叔這門手藝也是傳下來的，大叔二十幾歲就開始跟著長輩學習這門手藝了，一做就是差不多快20年。
大叔賣的小吃是豆腐腦，特別的良心，很多年都沒有漲價，一直都是兩元一碗，大叔的豆腐腦和市面上賣的不一樣，市面上的豆腐腦凝固度很高，可是大叔家的豆腐腦，碎碎的凝固不到一起，聞起來特別香醇，上面撒上一些香菜，豆子味道特別好。大叔的豆腐腦就是在家做的，現在生意好的都不用出門，每天早早的把豆腐腦做好，就會有很多人來買。
大叔家的小吃也很多，豆腐，豆腐乾，豆腐腦。每天來他們家裡邊買小吃的也很多，不過大部分人都是買豆腐腦的，一般情況下大多數人都是喝鹹豆腐腦，很少有人喝甜的，我們這邊北方人，本來就味道重。所以大部分人都是喜歡吃鹹的，豆腐腦做好後放入白白的瓷碗裡邊，撒入蔥花，辣椒，榨菜等等好幾種材料，配置成輔料，就可以開吃了。
今天是為了吃大叔的豆腐腦，早上五點就趕緊起來去喝了，去的早能喝到第一碗真的是非常棒的感覺，大叔家的生意確實非常好，我剛來沒一會兒，顧客就遠遠不斷地上門了，就連城裡的人都開車來大叔家喝豆腐腦，味道實在是太棒了，價格也便宜，真的是色香味俱全，美味還實惠。
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