喝酒是餐桌文化是很重要的一部分
親朋好友聚餐，工作交際應酬，難免會喝上一杯
但是為何有人“千杯不醉”，有人“一杯倒”
有人面不改色，有人酒一下肚就是一張“關公臉”
今天，我們就來說說“酒量“那些事兒
喝酒會臉紅，是酒精過敏？還是酒量大？
而喝酒臉紅的真相是......
有些人一喝酒臉上身上的皮膚就變紅，這是酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果，這和過敏沒有什麼關係。
傳言“喝酒上臉的人能喝”，“關公臉”一黨表示很冤枉。喝酒臉紅並非是酒量高，反而是“一杯倒”。他們體內由於缺少乙醛脫氫酶，乙醛無法變成乙酸，乙醛擴張了毛細血管，導致臉紅，這種情況其實不適合飲酒過多。
所以說會喝酒臉紅的不完全靠譜
如果你喝酒後臉紅
還會有太陽穴腫脹、心率加快、
心慌、易冷、意識模糊等問題
那你就真的要注意 了
酒量到底是不是可以鍛煉出來？
鍛鍊酒量的說法是......
一個不可改變的事實是：A乙醇脫氫酶和B乙醛脫氫酶的數量和活性是由遺傳決定的，外部很難以補充，一輩子都改變不了。從這個方面看，我們常說的酒量是練出來的也就不完全對了。
酒量也不是喝酒鍛煉出來的，只不過是經常喝酒的話，身體對臉紅和神經興奮都產生了抗耐性！
長期喝酒鍛鍊雖然不能改變基因，但是是建立在增強身體，對肝臟受損的忍耐力。所以，對於那些天生缺少某種基因的，還是不要鍛鍊了，喝個小酒怡情一下就好，量力而為。
最後，久候小酒溫馨提示：少喝酒、喝好酒；合理飲酒、健康飲酒。
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