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遠在中國西北部地區的高原之上，有這樣一片肥沃富饒的土地。因為那裡得天獨厚的地理優勢——地處黃河兩岸，且背靠常年雲霧繚繞的六盤山——幾百年來，當地的寧夏人民得以栽培出一種風靡亞洲的食材。
這是一種小小的、橢圓狀的莓子，據說它有著抗衰老的功效，所以一直以來都被人們稱為是“紅寶石”，如今它又在全球範圍內獲得了一個新的身份——“超級食物”。不過廣大中國人民早在公元 3 世紀就將這種莓子作為藥材使用了，對於他們而言，這不過就是常說的“枸杞”或“枸杞子”罷了。
中國人將其視為一種水果，同時也是一種藥草。這種莓子富含維他命 C、抗氧化成分、氨基酸以及礦物質微量元素，中醫們常常會將枸杞開入藥方，用以強健肝臟和腎臟功能。
不過，這種“平平無奇”的莓子正在經歷時代的變化，它的利用方式也正處在變化之中。長久以來，枸杞的歷史文化源遠流長，一直是中華文化的一部分。不過如今，它已成為中國乃至世界的“超級食物”。
亞洲的年輕一代也對枸杞喜聞樂見，不過用法獨出心裁。比如，Z 世代如今會購置“養生壺”來泡枸杞茶。
除了外出就餐之外，注重養生的消費者們，也希望以亞洲家庭世代相傳的方式接納這道食材。他們可以往自己的湯或茶裡，隨意加些枸杞，接著便可以享受這道甜甜的、外形酷似葡萄乾的超級食物了。也正是它，讓亞洲人外表和內心都青春常駐。
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