我们都知道，很多事情都不能只看表面，以貌取人或者“取事”是一个不好的习惯，因为
很多人在注意一个人或者一件事的表面时，往往会忽略它的内在。就像一道中国美食——“叫花鸡”一样。
叫花鸡，相信大部分中国人都知道它，但是对于外国人而言，就不是那么回事了。有些老外在看到叫花鸡的时候，都会会表现出一些“鄙视”，甚至还会嘲笑我们。觉得我们穷到连饭都吃不起，只能吃石头。
叫花鸡确实很像石头，不过这只是表面，它真正的内在可不一样。所以这些老外在叫花鸡敲出来的那一刻，瞬间就哑口无言，啪啪打脸。在之后更是吃的津津有味，简直是“大型真香现场”。
叫花鸡是我国的一道经典美食，将一只鸡处理好之后，腌制一下，然后把各种调料香料塞进鸡肚子里，然后再用荷叶紧紧包住，包好之后再往荷叶外面糊上黄泥，最后再把糊好泥巴的叫花鸡直接放在火里面烤。
等吃的时候，直接将表面已经凝固的黄泥敲开，里面的鸡鲜香扑鼻，鸡肉的香味和调料的香味再加上荷叶的香味混在一起，让人食欲大开。在金庸武侠电视剧《射雕英雄传》中，洪七公正是因为吃了黄蓉的叫花鸡才会答应教郭靖武功的。
当然，经过这么久的改良，叫花鸡也有了一些改变，有些地方的叫花鸡不再是食用黄泥巴包裹鸡肉了，而是用面团代替。将面粉加水和好，包裹在荷叶表面，最后再用锡纸将叫花鸡裹住，放入炉子里面烤。
这样烤出来的叫花鸡不仅有荷叶、调料的鸡的香味，还会有面的香味，而且表面的面团被烤熟，也可以当做主食食用，方便又好吃。看完别忘记
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