此魚全身是寶，比甲魚鮮嫩，才5元一斤卻不熱賣？魚販子：太髒！

一提到食療的水產品，大家首先最能想到的就是

甲魚吧，眾所皆知甲魚的營養價值相當高，富含多種人體所需要的營養元素，用它來燉湯，那簡直就是鮮嫩無比，肉質滑溜，湯汁鮮美，當然，甲魚的價格和它的營養也是成正比的，一隻普通的小甲魚就差不多要200塊錢，平常人家還真是有點恰不消。

其實有一種魚，是我們經常能見到的水產品，它的營養價值同樣是很優秀的，甚至其營養價值比甲魚還要高呢，它的價格也是相當便宜的，才5塊錢一斤，隨隨便便就能買到，比平常的鯽魚、草魚等還要便宜一半，但不知為何，如此廉價的魚類卻不受人們的歡迎，這真是太奇怪了，此魚全身是寶，比甲魚鮮嫩，才5元一斤卻不熱賣？魚販子：太髒！

此魚正是“鯰魚”，鯰魚的肉質和口感都十分滑嫩，最大的還能長到咱大腿這般粗獷，它含有豐富的蛋白質、維生素E、鈣、鉀、磷、硒等多種營養元素，尤其是硒元素，其含量比平常普通的肉類要高出很多來呢，此外它還含有對咱大腦發育有好處的dha和ep，不得不說此魚全身都是寶。

但不知為啥，每次去菜市場晚了，幾乎次次落單的就只有鯰魚，後來聽魚販子透露，說那些顧客都嫌棄鯰魚太髒，不敢要，主要是因為很多人都清楚這麼一個傳言，在很久以前鯰魚是長在溝裡面的，水質特別差勁，所以鯰魚才會長得比較肥大，在如此惡劣的環境下生存的魚，能不讓人有所防備嗎。

不過一般在清潔過的水源裡生長的鯰魚還是很健康的，現在大部分都是人工養殖的魚類，所進食的飼料都是新鮮的食材，不僅加快了鯰魚的生長速度還降低了死亡率，這樣的鯰魚還是很健康的，口感也十分鮮美，營養價值也是高高的，很值得我們去品嚐。

陽仔認為，只要我們學會辨別出健康的鯰魚，買回家處理乾淨後還是相當不錯的。