為進一步加強校園食品安全監管，著力構築校園食品安全“防火牆”，南開區市場監管局結合學校食品安全專項檢查、校園及周邊食品安全治理百日行動，多措並舉，全力推進校園食品安全治理工作。
該局及時制定下發專項工作方案，明確工作職責及任務分工，強調對托幼機構、學校食堂等集中用餐單位及集中用餐配送單位檢查的具體內容，夯實了工作基礎。
為確保相關食品安全從業人員充分掌握10月1日起施行的《餐飲服務食品安全操作規範》，嚴格依規作業，該局對轄區中央廚房、集中用餐配餐企業、托幼機構、學校食品安全負責人開展了新規範的宣貫培訓，從設施佈局、原料管理、加工製作、檢驗檢測、清洗消毒等諸多方面對新規範進行了全面的講解，同時，發放《餐飲服務食品安全操作規範使用手冊》1900餘冊。
該局還組織校園食品安全集體行政約談視頻會議，對托幼機構、學校食堂負責人及集中用餐配餐企業進行約談，要求其切實提高政治站位，強化食品安全風險防控意識，嚴格落實食品安全主體責任。
該局強化監督管理，自2018年秋季開學以來，聯合區教育局，先後兩次對轄區內唯一一家為學校供餐的集體用餐配餐企業開展現場檢查，對檢查中發現的問題要求企業立即整改，並約談配餐企業負責人，通報社會輿情，要求引以為戒，嚴格守法遵規，認真排查食品安全風險隱患，防範食品安全風險，切實把好食品安全關。
分享到:
