人們都說，一日三餐是一座城市最有煙火氣的樣子，是最具幸福感的存在。哪有那麼虛無縹緲，在我看來，一日三餐就是我們瞭解一座城市的切入口，一頓飯的時間，你就能親身感受到這裡的生活習慣。
好了，咱們來一起來看看作為一個地道河南人的一日三餐是如何吃的吧。
|| 豆腐腦
豆腐腦是河南代表早餐之一，豆腐腦是用煮好的豆漿，倒進滷水後變成花狀的豆腐腦。而正因為這種工藝，使得這裡的豆腐腦凝固程度低，入口勁道爽滑，鮮中透香。豆腐腦講究趁熱吃，盛到碗裡的豆腐腦，配上佐料就可以吃了，而吃豆腐腦的時候是很講究的，尤其注意一個“熱”字。按當地人的說法，那就是要“燒著嘴、燙著牙”，才能吃出這種食物最美的味道。
|| 小焦魚湯
小焦魚湯是河南很多地方的特色早餐，它在當地人心目中的地位，不次於胡辣湯。雖然湯頭的顏色看起來和胡辣湯有幾分相像，入口卻很綿柔。沒有胡辣湯的辛辣感，相反味道很醇厚，再配上焦酥的炸小魚，口感很特別。
||河南燉菜
河南燉菜，口味清淡，原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用蔥、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料，小火慢燉而成，成為豫菜中的一大風味流派，在中國燉菜系列中獨樹一幟。
||雞蛋麵
午餐大多以麵條為主，下班了，順便在超市裡買些麵條，洗兩個西紅柿，幾片青菜，打個雞蛋，時間不長，簡簡單單一碗色香味俱全的麵條就出鍋了。記得小時候，放學第一件事，就是和麵，到有面條車的人家碾麵條， “咯吱咯吱”半個小時，才能碾好麵條，那時的情景還記憶猶新。
|| 漿麵條
|| 玉米糝
到了晚上，河南人吃飯也比較簡單，往往一碗玉米糝、或者是一碗米湯，炒一個熱菜小菜，夏天調一個蒜汁黃瓜，籠子裡放兩饅頭，就是一頓晚餐。
看完上面幾種河南美食的介紹你是不是也心動了呢？下次來到河南千萬不要忘了品嚐一下哦！
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