沒去委內瑞拉之前讀過一本有位駐委大使編寫的委內瑞拉集，裡面便有介紹到arepa和cachapa兩個為玉米為主料的餅，也算是委內瑞拉家家必吃的食物了，相當於中國的餃子和餛飩一般。
arepa是一種用幹玉米粉烙的餅，圓圓的手掌般大小，中間夾一塊queso，吃一口不會覺得特別好吃，但是吃完一個，味道就出來了，你就會想吃第二個了，當然，通常是伴著烤肉，烤魚等主食一起吃的。
cachapa是一種新鮮玉米研磨好後做成的餅，比arepa要大兩倍左右，甜甜的，完全是甜玉米的味道，每次都是在烤肉店吃的，我覺得這是大家皆喜愛的食物，營養又健康，同樣，中間夾一大塊奶酪。
委內瑞拉的雨並不是特別好吃，通常個頭很大，一個魚大概有個20KG的樣子，魚肉硬硬地，特別有較勁，我覺得已經不像魚了，而像動物，因為在我觀念裡，魚肉就是很鮮美，沒嫩，不要嚼就可以吞下去了，哎呀~~流口水了，等著回去吃爸爸燒的魚。。
再說這裡的牛肉res，是在正宗不過的綠色食品了，放養的牧場沒有種任何莊家，只有嫩嫩地草，而味道也比國內的好上幾倍，常常去路邊古色古香的烤肉店吃烤牛肉，這裡的烤肉通常會加yoga，是一種木薯，甜甜地，粉粉地，十分好吃，再加一般薩拉，很簡單，也特別美味。
QUESO，不知道怎麼翻譯成中文，說是奶酪把也不完全是，這是委內瑞拉人必不可少的食物之一，家家戶戶無論多窮，queso總是要買的，在我們住的小鎮奧蒂斯所產的QUESO DE MANO也就是手工奶酪據說是全委內瑞拉甚至是全世界最好的奶酪，當然我也沒有探究過。委內瑞拉的queso 一般是鹹的，奶味很重，所以單吃我是無法下嚥的，通常跟麵包，餅一起吃，才覺得味道不錯，不過讓我選擇我寧願吃豆腐，這個人管豆腐叫queso de soya。
sopa marisco也是這裡人很喜歡的一道菜，叫做海鮮湯，有一段時間的tinaco出差的時候，天天住旅館，天天吃這個湯，這個湯裡又魷魚和蝦仁，通常會配上幾個檸檬當作料，其實湯裡已經有番茄的酸味了，再加上檸檬簡直是酸上加酸，真的是酸的眼淚都要掉下來了，沒辦法，選擇太少了，以後讓我再去，就要帶上方便麵了。。
關於飲料，這裡的果汁是最好的了，我最喜歡喝的要數橙汁了，當然委內瑞拉也產很多橙子，通常一杯橙汁需要7-8個新鮮橙子，不加任何添加劑，甜甜酸酸了，沁人心脾，所以每次我都毫不猶豫的喝橙汁。當然，一杯橙汁要買到8-16玻利瓦爾，相當於8-16塊人民幣吧，有點點貴，不過味道是沒得說的。還有其他的果汁如桑葚汁，黃桃汁，仙人掌果汁，熱帶琵琶汁，草莓汁，香瓜汁都很好喝，都比國內的來的貨真價實，如果讓我懷念委內瑞拉，第一個就先懷念果汁，尤其是橙汁，O(∩_∩)O哈哈~
最近苦於沒有水果吃，只能在院子裡摘mamon，吃了，這種水果長在很高的樹上，就想中國的桂圓，不過比桂圓酸，外殼是青色的，裡頭的核很大，是白色的，有翻譯同事說這種水果古巴也有，他們管它叫古巴荔枝，我覺得它個沒荔枝大而且再加上表面是光滑的，不知道當時誰口誤就起了這麼個名字，不過我還是願意叫它委內瑞拉桂圓，親自命名的哦，(*^__^*) 嘻嘻……
總之，如果要到委內瑞拉旅遊，這些都可以嘗一嘗。
