夏天無聲無息又來了，炎熱夏季有一種藥食同源的食材非常適合此時食用，它的好處多多。
冬瓜，是夏秋之際人們喜食的蔬菜，但冬瓜可減肥、美容卻鮮為人知，其實在歷代本草中均有較多論述。有“每夜塗面，變黑為白，光澤異常”、“欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食也”之說。
上述論述，已被現代藥理研究分析所證實。冬瓜中富含油酸和亞油酸以及能抑制黑色素沉著的活性物質，是良好的潤膚、美容成份。故用冬瓜作湯飲、塗面，可顏面光澤，膚如凝脂。冬瓜不含脂肪，含鈉量低，熱量不高，常食冬瓜可減少水鈉在機體內貯留，具有利水、消腫、限制脂肪吸收的作用，同時冬瓜中所含B族維生素，能促使體內澱粉、碳水化合物轉化為熱量，減少體內脂肪的形成，有益於減肥、美容。
冬瓜還含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸有機物，前者有助於人體新陳代謝，後者能有效地阻止機體中碳水化合物轉化為脂肪，並且能把體內多餘的脂肪消耗掉。
冬瓜還具有清熱、解毒的功效，常食可消除瘡癤、粉刺等。冬瓜具有清熱、利水減肥的效果，對腎病及肥胖者有較好療效，而外用則主要有滋潤肌膚，消除黑斑等美容之效。
現介紹幾種食療和外用方法：
一、食療方：
冬瓜粥：冬瓜200克，洗淨連皮切成塊，粳米60克，共煮粥食，早晚各一次。
冬瓜湯：冬瓜500克，洗淨去皮切塊，煮湯，放入適量鹽、味精、麻油食用，若加入適量蝦米，其味更鮮美。
冬瓜茶：冬瓜500克，去皮和瓤，清水洗淨切塊，蒸熟，用消毒紗布絞汁，日服二次，每次一茶杯。亦可用冬瓜煮湯，代茶頻頻飲服。
冬瓜赤豆湯：冬瓜200克，洗淨連皮切塊，赤小豆60克，揀去雜質清水洗淨。將赤小豆放入鍋內加水煮到八成熟時，再入冬瓜，煮成湯，每日次。
冬瓜鯉魚湯：冬瓜1000克，洗淨聖連皮切塊，500克重鯉魚一尾，宰殺後去鱗、鰓及腸雜，洗淨血汙，控幹水份，入鍋共煮成湯，加適量鹽、味精，食魚、冬瓜並飲湯，每日一次，分二次食完。
冬瓜荷葉飲：冬瓜200克，洗淨連皮切塊，鮮荷葉一大張，清水洗淨，搓碎，與冬瓜共煮汁，每日代茶頻頻飲服。
二、敷塗方：
1、用冬瓜一個，去皮和籽，清水洗淨，加水及少量白酒，煮極爛，去渣過濾成汁，再用文火熬成膏狀，貯於瓶中，於睡前塗於臉面，保持30分鐘以上洗淨。
2、用冬瓜瓤洗淨搗爛如泥，臨睡前洗淨面部，然後將冬瓜泥塗於臉部留出眼、鼻、口唇處，保持30分鐘，再用溫開水洗淨，隔日一次，連續敷塗，可治酒糟鼻、汗斑、黃褐斑、雀斑之類色素沉著的皮膚病。
3、冬瓜1000克，洗淨去皮切塊，白酒500克，加水共煮極爛，去渣過濾取汁，再加蜂蜜250克，用文火熬成膏狀，放於玻璃器皿中，每日二次，輕輕搽擦，按摩臉部，可消除皺紋、黑斑，使肌膚白淨。
