重庆火锅作为“重庆十大文化符号”之首，估计一直是勾引旅行者去重庆旅游的重要原因之一。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
所以说，动物内脏作为重庆火锅菜品的重头戏，需要大量的香料来佐味，每家火锅店的秘方都不相同，勾引着口味不同的广大食客们。
那如果想不去重庆呢？在苏州阴雨连绵的冬季，也能吃到美味的重庆火锅！小编下面就给大家推荐一家新店，最近观前富仁坊新开一家正宗重庆火锅，据线人来报每天排号100+桌！
这家店叫”两个庆“，一路从帝都火到苏州，到底有什么来头？
老板告说，两个庆采用的是“三拖一”模式。什么叫“三拖一”呢？就是荤菜三块钱一份，素菜一块钱一份，这是90年代重庆街头的流行吃法，在两个庆被完美还原了~
不过当初的物价是无法实现了，可价格实惠、食材新鲜的理念依然没变——16元、10元、5元，如此便宜的价位内菜品依然琳琅满目！还不甩开膀子“莽”起整，在老重庆的环境中体验老重庆的火锅江湖！
火锅的精髓就是那红油鲜亮，辣到人喘气的牛油锅，两个庆的四格全辣牛油锅当然也传承了老重庆风味，那味道，霸道得很——鲜香麻辣，一闻就知道是正宗重庆味儿。
不能吃辣的宝宝们也别慌，三格鸳鸯锅是你们最好的选择。菌汤、三鲜汤都十分鲜美，牛油锅辣而不燥，相当醇厚，绝对能满足一桌人！
普通的火锅涮菜在这里不值一提，来两个庆一定要吃的是这重庆特色老八样，一口特色一口辣，吃着仿佛置身于山城，都想讲两句利落的重庆话了。
嫩肉片
真的就是嫩！久煮不老，越煮越入味！一盘？根本不够！
筷子牛肉
这真是必点的一道菜，煮熟后的筷子牛肉劲道，口感扎实，肉味浓郁，满口生香，让人忍不住一吃再吃。
脆毛肚
吃重庆火锅没有毛肚怎么行？两个庆的毛肚片大新鲜，毛刺昂扬、颗颗分明，卷在盘子里弹性十足。
鸭肠
牛油锅底浸泡出来的鸭肠鲜滑爽脆，条条入味，“呲溜”一口下去，嘴里都是重庆的浓郁风情。
麻辣牛肉
经过腌制后的麻辣牛肉颜色鲜艳，香料味扑鼻。喜欢辣的小伙伴不能错过，不能吃辣的小伙伴也一定要尝尝看哦。
香菜牛肉
香菜牛肉，懂的人自然懂，不懂的人也真是懒得跟他废话，香菜星人绝对不能错过的一道菜品。
