说起采茶方式，在我们大多数的概念里，采茶妹妹还是带着小斗笠，小茶篓挎在腰间，一双小小手，在茶树上飞舞，采下嫩嫩绿芽。
现在也仅限于春茶，甚至谷雨前后的芽茶才有此番待遇，可以亲吻一双双小手后，来到你的杯中。
春茶之所以贵，也是有一部分贵在采摘的手工费上的。
现在经常营销说的，纯手工打造，纯手工制作，价格能翻好几倍，茶叶也是亦然，那些纯手工采摘，纯手工搓制，当然芽芽艰辛，芽芽珍贵，芽芽值钱。
过了清明，差不多4月份中旬以后，天气转暖，茶叶生长的更加旺盛，散叶速度之快，基本很难捕捉到单芽。
所以这一时期的茶叶采摘，多为一叶一芽，两叶一芽，甚至三叶，越往后推进，天气越热，就基本上没有芽存在了，只有散叶。
而采摘茶叶卖鲜叶给茶厂的茶农，每天基本要采上百斤的茶叶，茶姐小的时候，基本上是一家人出动，到太阳落山时候，需要用扁担抬着，或挑着特别大的麻袋装好的茶叶。
一天高强度采摘下来，基本上整个手都是黑的，一个暑假下来，手上会长出茧子。
现在春茶结束后，基本都会以剪茶机来操作。
最开始是纯人工，利用机器，像一把很大的剪刀，跟剪头发的原理很像。剪刀下面会接上一个袋子，剪好的茶叶会落到袋子里，袋子是两头开口，尾部先用绳子扎好，茶叶积累多了之后，就把尾部的绳子解开，倒出茶叶，然后继续重复。
到后来剪茶机半自动化了，有点类似割草机一样，只要给油箱加上柴油，启动发动机，就只需提着工具，自动带着刀口呼呼前进，一朵朵茶叶纷纷倒下，掉入长长的麻袋里，像老式爆米花的麻袋，长长的，尾部可以解开，当充满一半时候，放出茶叶。
再来个正面图，有点像收割机的缩小版，呼哧呼哧，茶叶就收入囊中了。
我们喝的茶饼，茶包或者是市面上，超市里比较零碎廉价的茶叶多是如此采摘。
所以现在喝手工采摘的茶叶也是一种奢侈品呢，要努力赚钱哦，不然哪能喝得起纯手工的茶叶呢？
纯手工的跑车买不起，纯手工的意大利包包也太奢侈，再不努力，就连喝口茶，都选不了纯手工了，呜呜呜。
