大家好，我是泓宇妈妈。汤圆是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传。汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅，加入白糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又沉又浮，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。据说汤圆象征合家团圆，吃汤圆意味在新的一年里阖家幸福，团团圆圆，所以正月十五元宵节，汤圆是必备食品。不同口味的五色汤圆用的是不同的疏菜和糯米面，并用蜂蜜做馅。营养非常丰富，色彩斑斓老少皆宜，过节招待客人特有面子。
首先我们准备好糯米粉500克、玉米粉80克、西红柿150克、紫薯150克、菠菜150克、黑芝麻100克、花生100克、蜂蜜两勺、白糖15克。
1、把紫薯洗净切片，菠菜洗净切成段，西红柿洗净用开水烫一下去掉皮，去掉西红柿籽，然后切成小块，把这三种蔬菜放入蒸锅中，开锅蒸10分钟
2、把把150克糯米粉做成糯米面团，80克玉米面用开水烫一下放入100克糯米面粉，放凉揉成面团。把蒸好的紫薯、菠菜、西红柿分别捣紫薯泥、菠菜泥、西红柿泥，放入糯米粉，做成紫薯面团、菠菜面团、西红柿面团。把面团盖好松弛10分钟。
3、把黑芝麻炒熟，花生米炒熟去皮。把黑芝麻和花生米放入结实的塑料口袋中，用擀面棍擀碎，放入15克白糖，两勺蜂蜜搅拌均匀，汤圆馅就做好了待用。
4、将松弛的糯米面团、玉米面团、紫薯面团、菠菜面团、西红柿面团分别包上汤圆馅做成五色汤圆。
5、锅中放水烧开，放入五色汤圆，开锅汤圆飘起就可以出锅了。
这款营养丰富，老少皆宜，色彩斑斓的五色汤圆就介绍到这里，它也是元宵佳节馈赠亲朋好友的最好礼品，喜欢就试试吧！
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