虔心小鎮位於國家自然保護區九連山東北麓，坐用十萬畝竹林，平均海拔600米，有“天然的森林氧吧”之美稱。虔心小鎮以生態農業產業為基礎，結合豐富的山水資源，打造集自然風景、田園風光為一體的純生態休閒度假體驗式基地。
十萬畝竹林溪水的為虔山飛雞提供了最原始的生態環境，孕育出真正的天然走地雞。竹林飛雞是以山間野草、野果、昆蟲為食，不投餵任何飼料，只補喂稻穀、玉米，喝竹根水，竹根水可清熱解毒，過濾毒素。
雞是生長在竹林裡的，是會飛的雞，所以叫竹林飛雞，由於是純天然的環境下生長，最明顯的特徵就是雞骨特別的硬，雞肉特別濃香。
這款美味的竹林飛雞，以前只能在江西的虔心小鎮才能吃到，但是現在在廣州的土窯雞研究所也能吃到地道的竹林飛雞啦。
土窯雞研究所的招牌菜秘製原味土窯雞，這是選用純正的走地雞，精選五個月兩斤以上的小母雞，不催長不圈養，只成長於竹林，取食於自然，讓食物迴歸原味。
為保證品質統一，所有門店均使用自制土窯，獨創窯爐700度高溫窯燒。秘方醃製後的雞用錫紙包裹住送入高溫窯爐中。包裹了錫紙讓食物不接觸明火的同時更能鎖住鮮美的肉汁，使得雞肉口感更佳，每一口都能吃出深山竹林的鮮香呼喚。
經歷高溫窯燒，每一口都是舌尖的盛宴，幸福感溢滿唇齒之間。
撕開錫紙那一刻，就看到很多雞汁在錫紙的下面。
虔山飛雞在原生態散養方式養殖下，其野外覓食和環境適應性能極強、還具有奔、飛和棲樹的習慣，練就了健壯的雞體、緊實的雞肉，雞腿特別的大，以及分佈均勻的脂肪，肉質鮮美，營養豐富，口感極佳。
富含高蛋白、亮氨酸、亞油酸以及不飽和脂肪酸，肉質鮮嫩，營養豐富。
每一口都帶汁的，吃的時候都吮一下再吃，那種滋味，妙不可言啊。
這裡的招牌菜還有原味虔山飛雞湯，竹根水，因為其小分子，活性還有弱鹼性，被稱為特別容易吸收的養生水。在江西虔山小鎮的竹林裡，很容易看到有很多的竹子被劈開，然後有水是沿著竹子的底部一路沿著竹筒流下來，雞就是喝這些水長大的。
雞在高溫煅燒底下，雞味特別濃郁，特別香。而且竹林飛雞有一個特點，就是即使用來煲湯，雞肉依然很緊實有彈性，絕對不會柴的。這是一碗寄情于山水之間，吸取天地精華成長，自然孕育有機潤養。
看到這裡你是不是和我一樣已經食指大動等不及品嚐了呢，快來土窯雞研究所開吃吧！
土窯雞研究加盟熱線：400-966-9190
集團地址：廣州市珠江新城華夏路合景國際中心21樓
