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今年的年儿来得尤为的早
孩子们开始了寒假
大人们也为过年而准备起来
不论你现在异乡打拼
还是等着考最后一门
为买不到票而犯愁
这个时候啊
心心念念的都是家乡美食
你是不是已经列好了清单
里面装着这次回家必吃的家乡美食呢？
今天我们来说说宁波的美食
HAPPY NEW YEAR
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宁波风味
浙江历史悠久，文化灿烂
是中国古代文明的发祥地之一
是典型的山水江南，鱼米之乡
其中，宁波小吃众多
让人流连忘返
三北豆酥糖
三北豆酥糖是一道菜品
三北豆酥糖
是宁波传统名特糕点
名扬江浙地区和海外
三北豆酥糖已有很悠久的制作历史
在100多年前始产于余姚陆埠镇
豆酥糖营养丰富
含蛋白质、碳水化合物
及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分
并且能长久保持香、甜、酥、松的特点
奉化千层饼
奉化千层饼是一道浙江省的汉族传统名点
距今已有200多年历史
它的原料以面粉为主
加以白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉
经过十二道制饼工序
尤以最后一道焙烘必须十分注意
火候适当
才能制成色香味俱佳之食品
千层饼厚约二公分
至少有二十七层重叠的薄片
酥足味醇
松脆异常
甜咸适中
齿颊生香
余慈杨梅
最早的杨梅原产地
余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉
说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长
该属有50多个种
颗粒大而饱满
美味异常
宁波油赞子
油赞子
发源于浙江
在宁波被保护，发扬
是宁波的传统美食
老宁波油赞子源自清光绪年间
距今已有一百多年历史
属纯手工制作传统休闲食品
它配方独特选料上乘
尤其是海苔条咸味油赞子
更具宁波一绝
且色香味俱佳
有养颜美容之功效
酒酿圆子
兔子的最爱
酒酿圆子
江南地区汉族小吃
以果料为馅
滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成
酒酿味浓甜润
圆子较糯
馅甜香
酒酿圆子属于甜点
主要原料是糯米、酒酿等
为温补强壮食品
具有补中益气
健脾养胃
止虚汗之功效
但大多圆子以糯米粉为皮
不宜消化
不可多食
对酒酿圆子兔子最喜欢放入桂花
桂花作为杭州的市花
其醉人芬芳融入酒酿的香甜
简直令人无法自拔
宁波腊鸭
宁波腊鸭是浙江省宁波地区汉族名菜
腊香鲜美
鸭味浓厚
在冬天加工
颇受欢迎
余姚榨菜
象山红 奉化水蜜桃
