尾寒羊是中國綿羊品種中最優秀的品種，是中國綿羊品種中最優秀的品種，是國內外專家中最優秀的中國國寶。具有早熟、多胎、生長快、體質大、產肉多、繁殖能力高等特點。小尾寒羊是一種優秀的母本材料，可用於肉羊的生產或羊羊的雜交繁殖。它的低價、慷慨的回報，多年來一直是中央扶貧工程技術的首選項目。
波爾山羊是一種優良的肉用山羊。它原產於南非，用作種子，已在許多非洲國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大和其他國家引進。具有體型大、生長快、繁殖力強(一般兩年生三個孩子)、羔羊多、屠宰率高、產肉量多、肉質嫩、適口性好、耐粗食、適應性強、抗病性強、遺傳穩定性強等特點。自1995年從德國引進玻爾山羊以來，其肉質性狀優良，適應性廣，經濟價值高，具有顯著的雜交優勢。是目前世界上最受歡迎的肉用山羊品種。
黑山羊肉鮮嫩可口，營養價值高，具有養陰養陽、補虛健體、提高人體免疫力、延長壽命和美貌等特點，特別是對年老體弱的患者具有明顯的營養作用，適合老幼兼用。黑山羊身上純黑髮亮，是一種非常珍貴的食品資源，深受廣大消費者的喜愛。
三能奶山羊是世界上最好的山羊品種之一，起源於瑞士，是乳業山羊品種的代表，分佈最廣，除了非常炎熱或非常寒冷的地區外，世界上幾乎所有國家的奶山羊品種都有其血緣關係。母羊泌乳性能良好，泌乳期8×10個月，產奶量可達600×1200.0kg。不同條件下產奶量差異很大。最高單項產奶量為3430公斤。母羊產羔率為170%~180.0%，最高產羔率為200%~220.0%。
南江黃羊又稱亞洲黃羊。起源於四川省南江縣，是我國第一個肉用山羊新品種，是我國畜牧業和科技人員採用多品種複合雜交方法人工選育的肉用山羊。1995年和1996年，農業部和國家動物遺傳資源管理委員會對南江黃羊進行了鑑定和鑑定，認為南江黃羊是目前我國肉用性能最好的新品種。並經農業部正式命名，頒發了“新動物品種證書”。
