中國幅員遼闊，美食眾多，各個地區都有自己經典的美食，而且各有滋味，每一種都超好吃。
今天小編就來說說河南美食，下面這在河南不得不嘗的5道河南菜，不要半夜看！每道都饞的不行，看看你吃過幾個？
河南安陽：道口燒雞
道口燒雞是漢族傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。始創於清朝順治十八年（1661年），至今已有近三百五十年的歷史，開始製作不得法，生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第二雞”。
河南許昌：王洛紅燒豬蹄
王洛紅燒豬蹄是河南省許昌市（曹操定都地）襄城縣一道漢族傳統名吃，屬於豫菜系。
它歷史悠久，製作講究，色澤鮮豔，味道純正，而且聞名遐邇。成品呈醬紅色，晶瑩發亮，爛而不散，肥而不膩，甜香可口，使人常吃不厭，是增強營養、舒心開胃的良好美食。
河南鄭州：雞蛋灌餅
河南是以麵食為主的省份，各種麵食小吃琳琅滿目，洛陽的雞蛋灌餅就是其中的一款。雞蛋灌餅原為洛陽水席的配套小吃。
以洛陽真不同飯店製作的為代表，以其麵筋、蛋喧、味美，易做，風靡北方個大小城市，據說目前改良後的雞蛋灌餅已成為各地早點市場的主力軍。
河南鄭州：鄭州烤鴨
鄭州烤鴨店以經營榮獲國家“金鼎獎”的鄭州烤鴨和中國烹飪協會認定的中華名吃“葛記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三鮮伊府麵”而享譽省會鄭州。
鄭州烤鴨點主打名菜“鄭州烤鴨”選材於北京填鴨。製成的烤鴨外觀美觀、紅潤油亮，具有外脆裡嫩、肥而不膩、味道鮮美的特點。
河南平頂山：火腿肉粽
火腿肉粽是一種常見的小吃，屬於端午節食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。
如沒有竹葉，葦葉也行。每邊三片葦葉，折成鬥形。
以上就是小編為大家盤點的河南幾大經典美食，你吃過幾個？你還知道哪些河南美食嗎？歡迎留言評論分享~
