黑色冰淇淋成網紅
近幾年黑色冰淇淋席捲國內各大甜品店，其中不乏“全家”這樣的知名連鎖店，並逐漸成為夏日拍照發朋友圈必備的網紅道具。然而這個發源於紐約的“網紅”，
近日卻被紐約衛生部門全面禁售。
源自於紐約的黑冰淇淋
然而，眾所周知黑色冰淇淋中肯定是有添加劑的，北京三里屯一家日式甜品店就宣稱，其出售的黑色冰淇淋中添加了食用竹炭。
實際上，早在2008年，原衛生部發給質檢總局發的《關於竹炭能否作為食品原料或添加劑問題的覆函》中即強調，竹炭並非合法添加劑。
“椰子灰”正流行，商家宣傳椰殼活性炭具“美顏”作用
除了冰激凌店銷售“黑色冰激凌”外，記者在北京的各大便利店還發現了一款名為“椰子灰”的黑色冰激凌。7-11、全家、鄰家、全時等多家便利店均有銷售。鄰家便利店的一名工作人員表示，這款冰激凌由於在社交媒體上流行，所以銷量很好，經常斷貨。售價為每隻9.9元，其配料表顯示，產品含白砂糖、全脂奶粉、乳化劑、增稠劑以及著色劑等等，並未提及活性炭或植物炭黑。
但是，在商家的宣傳中，卻強調冰激凌添加天然活性炭，並且有益健康。在商品的官網上，我們還可以看到這樣的宣傳話語：
“椰殼活性炭經過提煉加工而成的椰子灰，濃郁的椰子飄香和暗黑、低調的外型，帶來十足的視覺衝突。”
“椰子灰冰淇淋和常見的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之處在於天然活性炭的美顏作用！”
此外，還標出“排除毒素，有助消化，輕鬆吃出健康來”的介紹，是否又誤導了消費者呢？
資料圖
活性炭對人體也有危害
活性炭是由骨炭、椰子殼、鋸末和煤製成的黑色粉末，可使食物變黑，並廣泛用於冰激凌、咖啡、披薩、以及雞尾酒。
活性炭經常被用作吸附劑使用，但是其不僅可以從腸胃中吸出毒素，也可以吸收藥物。
專家表示，活性炭不僅會影響營養素的吸收，還會降低藥物的吸收，更會降低胃腸蠕動，容易引起噁心而便秘，因此不建議食用含有活性炭的食品。
而在食品工業中，活性炭可用作食品添加劑，主要用途是加工助劑，用於吸附食品雜質以及顏色等等，並非專門添加到食物中用於食用目的，因此不建議食用。而根據國家標準，竹炭則根本不屬於食品添加劑。
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