八合里海记又带着新花样来了
八合里海记,从一家开了10多年小店,火到全国如今100+分店,17年入到漳州,让无数吃货兽吃到了正宗的潮汕牛肉火锅。最近又带着新花样回馈吃货粉丝,快点来瞧瞧!
△钟法店
△天下广场美食店
这里可以称得上明星饭堂,让锋哥专程上门学艺,国内外多家有影响力的媒体都专程来采访,超多美食家都赞不绝口!
4月27日!限量礼卡来啦!
4月27日八合里海记新推出了储值礼卡!充值500多送20元,还送你火锅套餐!太划算了!
500元礼卡!限量1500张
内含:520元储值金+1张会员外卖单人火锅套餐(约87元)
1000元礼卡!限量700张!
内含:1050元储值金+1张会员外卖双人火锅套餐(约179元)
备注:限量礼卡仅线下门店有售(除漳州美食城店外),卡内储值金及火锅套餐券厦漳泉门店通用。
组队去八合里海记涮火锅
每天午市、晚市各一头牛,牛肉宰杀到上桌控制在4小时内,幸运的话能吃上刚到店的肉,还能feel到牛的余温喔~
早已按捺不住内心的小激动,牛肉火锅,我要开吃啦!!!
一锅清汤杀四方
清牛骨汤底和牛肉简直绝配,新鲜的牛大骨每日熬煮8小时,鲜美纯粹,光喝汤就能鲜掉眉毛!
健过身的嫩牛肉,没有脂肪
吃火锅,小编就偏爱这份嫩牛肉,因为往往牛肉的好坏都是从这一口嫩牛肉开始的,嫩字开头,没有脂肪,吃起来肉香四溢!
烫熟后的嫩牛肉,比任何部位的牛肉吃起来都鲜嫩,细嫩爽口,入口瞬间简直要在口舌间化开,咬起来更有嚼头,柔软细嫩多汁~
牛肉中的白富美,圈粉无数
胸口油,黄中带白的牛胸肉,不是脂肪,而是一种软组织,占整只牛的比例仅1%,吃过的都被它圈粉!
雪白薄片烫5分钟,爽爽脆脆,嚼劲十足,没有肥腻的感觉。相信我,一定要点它!吃到嘴里简直要炸!
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又大又爆汁的招牌手打牛肉丸
小哥哥的肱二头肌激发出的能量将牛肉搅打成牛肉丸,经过几千次的反复捶打,那一颗颗牛肉丸连锋哥都喜欢吃!
现打牛肉丸颗颗饱满又紧实,常被食客拿来当乒乓球耍,诱人程度逆天!
随着锅中温度上升,牛肉丸的本味被激发出来了,劲道有弹性在口中爆汁,太迷人!
靠运气拼手速的五花趾
进门必点的五花趾,可是牛牛身上很精贵的部位,所以如果你有幸吃到的话,那真是恭喜你啦!你的运气真的太好了!
全牛身上1%的肉,牛中稀品,纹路分明连筋带肉,很考验师傅的刀工。吃起来弹牙脆口!
还有N款的牛肉部位可供选择,对于食肉兽来说,吃上一顿原汁原味的潮汕牛肉火锅,似乎再幸福不过了!吃货们快约起来啊!
店家信息
八合里海记(钟法店)
美味地址:芗城区佳苑花园D栋12-13号(钟法路与新华西路交界)