綠茶，種植面積最廣、產量最大、中國人最喜歡的茶類。從南到北從東到西，只要有茶的地方就有綠茶，一個人就算窮盡一生，恐怕都無法喝全綠茶品種。今天聊聊綠茶裡特點最鮮明的10種綠茶，來看看你同意這個總結嗎？
01.
最美的綠茶：湄潭翠芽
貴州湄潭，素有“黔北小江南”之稱，“低緯度、高海拔、寡日照、多雲霧”的氣候特徵註定了這裡就是產好茶的地方。
湄潭翠芽美就美在茶形。茶青用的是勻齊一致的芽頭，從採摘到成茶，歷24道工藝，成茶外形扁平光滑、勻整，形似葵花籽，色澤黃綠油潤。
沖泡後更美，只見一顆顆芽頭全部舒展，顆顆直立於杯中，碧綠的茶湯和翠綠的芽葉相輝映，春染杯底。
02.
最長的綠茶：太平猴魁
太平猴魁，中國傳統名茶，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶。
太平猴魁在綠茶中辨識度非常高。此茶製作工藝採用人工捏尖，成品茶葉長5-7cm，是一般綠茶的三倍長。外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。
03.
最輕的綠茶：洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中國傳統名茶，產於蘇州洞庭東、西二山。為什麼說是它最輕的綠茶呢？看它的沖泡方法就知道了。
洞庭碧螺春沖泡採用上投法，先注水七分滿，再投茶，茶身骨輕，浸水浮動下沉成“茶舞”，足見其茶葉之輕盈態。
04.
最黃的綠茶：黃金芽
黃金芽屬於光照敏感型，珍稀白化茶樹品種。其特點是“三黃”：幹茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃，可以說是最“黃”的綠茶。
值得一提的是，黃金芽的氨基酸含量高達9%，而氨基酸是形成茶葉香氣和鮮爽的主要物質，所以造就了黃金芽香鮮如雞湯的品質特點。
05.
最高的綠茶
在貴州省威寧縣，有一個茶場海拔2270米，是中國海拔最高的茶園，它就是威寧香爐山茶園。這裡生長的茶葉富含硒等多種有機成份，加上茶園遠離城市汙染，所生產的茶多是原生態高山綠茶。
06.
最鮮的綠茶：安吉白茶
安吉白茶，是浙江名茶的後起之秀，安吉白茶雖名為白茶，卻實實在在是綠茶。
安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍，茶多酚佔比10.7%，因此成品幹茶沖泡後，口感鮮爽回甘，其“鮮”遠勝其它茶品。
07.
最貴的綠茶：西湖龍井
西湖龍井茶一直被冠以中國十大名茶之首，而乾隆皇帝親口御封“御前十八棵”更是珍品中的極品，每年產量據說只有二兩，可以說有市無價。除了“御前十八棵”以外核心產區的明前特級西湖龍井，近年價格都在每斤3000元往上，在綠茶裡可以說是最貴的了。
08.
最老的綠茶：恩施玉露
綠茶是歷史最悠久的茶類，但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，現在主流的炒青製法其實是在12世紀才發明的。
目前沿用蒸青做法的綠茶只有湖北的恩施玉露。恩施玉露採摘的茶青多為單芽，一芽一葉或一芽兩葉初展。成品茶具有如同翡翠一樣的顏色，油潤鮮嫩，纖細身姿，峰苗顯露，分外悅目。
09.
最濃的綠茶：日照綠
日照綠茶是山東的一款茶。日照地處北方，晝夜溫差極大，茶葉生長緩慢，生長週期長，茶葉所含內質物就更為豐富，成品茶品質香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡。一般綠茶不過三泡，但日照綠茶，它的濃郁程度，可以泡五六泡之多。
10.
最圓的綠茶：雷山銀球茶
雷山銀球茶，屬綠茶類，產於貴州省雷山縣自然保護區雷公山。雷山銀球茶製法獨特，外形像一個個圓圓的玻璃球，圓潤飽滿，表面銀灰墨綠。銀球茶沖泡非常方便，每杯放一顆，球體在杯中一浮一沉後徐徐舒展，姿態優美。
人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈。
