马上要中秋了，不管是是线上还是线下，商家各种月饼促销，到处洋溢着浓浓的佳节气氛。现在月饼口味很多，有传统的传统的有苏皮月饼、广式月饼，或者是这几年很流行的冰皮月饼、冰激凌月饼、巧克力月饼、蛋黄酥等。商家为了吸引消费者，各自都牟足了劲推陈出新。
外面买的月饼好吃，不过很多人会想自己动手做一做。自己做的月饼，送人也是满满的心意，是个很不错的选择。
DIY月饼种类很多，苏皮月饼、广式月饼，冰皮月饼、蛋黄酥。可是你知道吗？其实我们平常的剩饭也是可以做月饼的，而且味道那是相当不错！
做米饭月饼需要准备的材料有：
松饼粉...............200g
面粉..................4大勺
米饭...................100g
牛奶..................4大勺（也可用生奶油代替）
植物油.............. 2小勺
碎核桃仁...........30g
豆沙馅料...........160g
白芝麻............. ..适量
蛋黄...................1个
步骤1：将剩饭捣碎，然后一点点加入牛奶，搅拌均匀。再依次加入松饼粉、面粉、植物油，充分搅拌均匀。
步骤2：将步骤1中搅拌好的面糊先倒一层在模具中，然后加一层豆沙馅，再倒一层面糊覆盖。然后用刷子在表面刷上打散后的蛋黄，最后撒上白芝麻。
步骤3：烤箱预热后，170℃火力烤45分钟左右，看到表面呈现金黄焦色就可以了。等凉点后倒出切块，完成！
这款融汇东西方特色的月饼味道实在是很赞！要是家里有好看的月饼模具，在步骤2倒模的时候可以做出自己喜欢的形状。送人也真的很不错哦！
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