有很多人对傣味的印象深刻，有很多傣味不仅酸辣可口，而且还有一些很特别的味道，这些和大家平时吃的食物味道非常大。而有一种香味来源之于云南，叫做“大芫荽的香料植物。不仅在傣味中，滇南、滇西大多数都有，来到傣家的客人都很钟爱这味香草，入汤、凉拌、炒肉、都能见到它的身影.它无处不在。
傣族、景颇族、德昂族三个民族菜的味道差不多一样的，都是以酸辣为主，只是在一些菜品的叫法和做法上有很多所不同处。还有一些是生吃的，比如撒达鲁和鱼撒，都可以生吃。当然这么复杂的菜也需要时间的磨炼，想吃的话必须提前30分钟预定，如果当天店里客人的多少才知道能不能吃得上。
图原网络
最出名的大招牌当属绿叶宴，绿叶宴是景颇族的说法，傣族称之为手抓饭。这种宴席更适合家人或者朋友聚会时来享用，是由九菜一汤一饭来组成。饭有白米饭、糯米饭、等各种饭。烤鱼、烤肉、干巴、等都是最重要的组成，再配上一些蔬菜用手抓在手心，菜和饭一同塞到嘴里，那种鲜香……，食材多样，所以要想到店即食必须提前一个小时预定哦。来到云南，不要忘记来品尝哦，我会在德宏瑞丽等着你的到来。
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