大家好，我是昕寶。今天跟大家聊的話題關於一種水果，它就是楊梅。吃楊梅，用鹽水洗相當於吃蟲卵！果農教你好方法，灰塵蟲卵全洗淨。
夏季正是吃楊梅的好季節，記得第一次吃到正宗的楊梅是在高中畢業那年，跟幾個小夥伴跟團去江浙一帶旅遊。途徑無錫，需要自費登一座山(好像也不是什麼有名的景點，名字我也忘記了）。總之我們幾個學生對登山拜佛是一點興趣都沒有，所以便選擇在山腳下休息。遇見一個果農提著一籃子楊梅售賣，售價我倒是不記得了，但是那大小如乒乓球一樣的楊梅我可是記憶猶新。
當時那個楊梅的口感我至今還記得，毫不誇張地說，那是這30多年來我吃過的最好吃的楊梅。後來才知道江浙地區的楊梅非常出名，素有“楊梅賽荔枝”的說法，口感酸甜，汁水濃郁，怪不得曹操都要“望梅止渴”。
但是楊梅由於外觀原因，果肉裡很容易暗藏一些果蠅的蟲卵。這些果蠅的蟲卵以楊梅的果肉為食生長，雖然果蠅的生長環境沒什麼汙染，蟲卵也於人體無害，但是明知有蟲還不做處理，很多人就有點接受不了了。有些人喜歡用鹽水浸泡，但是對於除蟲卵效果真的很一般，果農教你好方法，灰塵蟲卵全洗淨。
清洗楊梅小妙招
準備材料：
楊梅，澱粉（或者麵粉），小蘇打，純淨水
開始清洗：
第一步、首先我們將楊梅倒入大盆裡，摘掉楊梅的葉子，挑出壞果，楊梅是一種非常脆弱的水果，因為不是在產地，超市購買的楊梅由於保存不當，經常會有壞果，我們需要把壞果挑出，不然一會兒清洗的時候，這類壞果的汁水會流出影響別的果實口感。
第二步、先用清水沖洗一遍，洗去表面灰塵。這裡建議不要直接使用自來水，如果有淨水機可以直接使用，沒有淨水的話用涼白開也可以。
第三步、在裝有楊梅的盆中加入清水，加一勺澱粉一勺小蘇打攪拌均勻，攪拌時手法一定要輕盈，因為楊梅很容易損傷。浸泡10分鐘左右，將水倒掉。
第四步、再用清水沖洗1~2次就可以放心食用了。
廚房小貼士，昕寶叨叨叨：
1、小蘇打具有弱鹼性，蟲卵是無法在鹼性環境下成活的。而澱粉或者麵粉本身具有吸附性，可以有效的將楊梅中的蟲卵和幼蟲吸附出來。
2、自來水中含有氯化物，如果直接拿生水清洗水果，其實是對水果的二次汙染。建議使用過濾後的水清洗或者使用涼白開清洗直接入口的蔬果。
3、楊梅是比較嬌貴的水果，所以清洗時不要用手揉搓，輕輕攪動就可以了。
昕寶小結：
楊梅口感香甜，特別誘人，但是無論吃什麼都要講究適量。不建議過量食用，而且很多人喜歡吃楊梅不吐核，這其實也不是什麼好習慣。前幾天就有相關報道，一位男士由於吃了過量的楊梅不吐核，導致腸梗堵。因為吃水果，引來這樣的疾病，又要手術遭罪，實在是沒什麼必要。所以一些不好的習慣還是建議大家改掉。你吃楊梅時用什麼清洗，是不是不吐核啊，歡迎討論區留言交流哦。
吃楊梅，用鹽水洗相當於吃蟲卵！果農教你好方法，灰塵蟲卵全洗淨。我是昕寶，一個天生的小吃貨，通過烹調賦予食物新的靈魂，在家人品味美食的滿足感中得到幸福。喜歡我的話記得點贊加關注哦，我會每天更新食譜，給你提供更多的美食烹飪靈感和技巧，昕寶廚房感謝你的觀看與支持。
