#洛阳# 今天给大家介绍河南洛阳，洛阳，位于河南省西部，横跨黄河中下游南北两岸，全市面积达到15230平方千米，洛阳市有5000多年文明史、4000多年城市史，是华夏文明的发祥地之一、丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心，城市就先介绍到这了。
在洛阳有这四款地道美食，本地游客都爱吃，不知道的小伙伴可以看一看。
洛阳燕菜
洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜，这道美食主要是以白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉为材料，但是见到的成品却是由大师傅精细雕刻的一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。洛阳燕菜已有1000多年历史，全席整整有24道菜，被评为河南十大经典名菜
榆树园张记烧鸡
榆树园张记烧鸡是一道美味可口的地方传统小吃，后再洛阳风靡了起来，这道菜做法有点难度，其特点是烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。吃起来嫩，滑，爽口。吃多了对身体还有好处，鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓
浆面条
浆面条为河南洛阳的传统名吃，其特色主要是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，成为颇具浓厚地方特色的地方名食，浆面条至今已经传承千年了。当前，而在这洛阳水席中就有浆面条这道面食。
新安烫面饺
新安烫面饺是河南地区特色传统小吃之一，为任老大所创，这道美食至今已有七十多年的历史，在陇海铁路线上早已闻名。如今洛阳郑州等地都有餐馆在制作。老任烫面饺，质量讲究，别具风味，每天都有很多人来吃，可是有时供不应求，所以附近的餐馆也都学了起来，所没有那么好吃，但也声誉大振，远近闻名了起来。
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