逢源路是廣州荔灣區一條非常有歷史的街道，也是廣州為數不多的還有西關老味道的街區了。在這條街上，有很多非常低調但是歷史很久的街坊小吃店，同樣這些老牌小吃店也保留了廣州最傳統的美味，有空在這裡逛逛吃上一天，一定會讓你滿足。
今天毛哥就要帶大家去一家逢源路上非常經典的小吃店，這家店在逢源路開了三十多年了，招牌的幹炒牛河讓很多街坊讚不絕口，味道真的很棒！就讓我們一起來逢源路63號這家“國強粥粉面”嚐嚐。
幹炒牛河
幹炒牛河可以說是最能體現一家廣式粥粉面店水準的菜了，而這家的幹炒牛河一直被老食客所青睞，就是因為出品的地道和穩定。一端上來就能感受到那份“鍋氣”！分量也很足，香味撲鼻，實在太誘人了！
趕緊來嚐嚐味道！首先試試河粉，香軟不失微韌，非常爽口！豉油調味很到位，鮮美不搶味，油也是放得剛剛好，每一根都很順滑，但是吃起來卻完全不會油膩，這一點真的很考驗功夫！
牛肉片的味道也很好，牛肉口感比較鮮嫩但是仍然保留了牛肉的特有的咬勁，醃得也是剛剛好，豉油味香濃，和河粉一起入口真的非常好吃！這碟幹炒牛肉真的可以！
艇仔粥
粥粉面粥粉面，這粥自然也少不了了。這家的粥出品也是經得起時間的考驗的，點了一份艇仔粥嚐嚐，一端上來這料就多得讓人食慾大開，老城區的這些老店就是實在！
這個艇仔粥味道真的不錯，粥底非常細膩綿滑，浸潤了食材的鮮美起來非常香！而且這家的艇仔粥比較有特色的一點是還加了燒鴨在裡面，多了一番風味，真的很不錯。
牛肉粥
再來試試牛肉粥的味道，這家的牛肉粥也是非常實在，牛肉片的分量給得讓人心醉，滿滿一碗粥被肉片蓋滿了，牛肉非常鮮嫩入味，粥底融入了牛肉的鮮美，喝起來很美味！
傳統布拉腸
這家的腸粉也是不容錯過的，仍然還在堅持做傳統的布拉腸，一端上來透過晶瑩白玉半透明的腸粉皮，看到裡面的肉片若隱若現，口水都要流下來了！
腸粉皮的口感真的就完美體現了布拉腸的優點了，非常完美的“爽滑微韌”！入口吃起來則有濃郁的米香，配上香甜的豉油光腸粉普吃起來就非常美味！
牛肉片的味道依舊出色，這家店的牛肉無論是在幹炒牛河，還是老火粥或者腸粉裡面都非常美味，用的料都是非常好的，牛肉鮮嫩美味和腸粉皮一起吃很香。
總體來說，這家逢源路的粥粉面老店味道非常地道，尤其是幹炒牛河和腸粉出品真的很贊！喜歡吃的朋友可以來逢源路這家“國強粥粉面”試試哈！
好啦，本期毛哥廣州老店探尋專題就先到這裡，更多深度廣州美食攻略還請多多關注毛哥！
