分佈範圍
原產印度西高止山。中國廣東、海南、廣西、福建、雲南（南部）常有栽培。尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。
食用價值
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
菠蘿蜜核
吃菠蘿蜜別把核丟了，這樣吃味道很好！網友：吃了這麼多年才知道
1、把菠蘿蜜的果肉吃完後，這時候我們不要把果核丟了。用清水清洗乾淨備用。
2、將果核放入鍋中，鍋中倒入適量的水，加入一小勺的鹽。然後大火把水燒開。大概煮開10分鐘即可。
3、將菠蘿蜜果核撈出，放涼後把菠蘿蜜果核的表皮剝去，這時候裡面的果核就可以吃了。菠蘿蜜的果核吃起來有點類似板栗的味道。我們也可以把果核用來一起煲湯，味道非常的好。
怎麼判斷菠蘿蜜是否成熟
1、聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發出來，然後再按按果皮，看果皮是不是發軟的，如果果皮很軟，而且散發的香味濃郁，就說明菠蘿蜜已經熟了。
2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。
3、成熟後的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，並且末梢會稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳。
如何切菠蘿蜜
1、拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮後就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。
2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉後，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把每個黃色的果肉剝出來，在把裡面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜哦。
4、而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核，也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。
5、果仁儲滿澱粉，是營養豐富的佳餚，蒸、煮、炒都可以。
友情提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。
菠蘿蜜怎麼挑選
第一步，觀察外皮。質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。
第二步，看大小。這個時候看的大小，是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
菠蘿蜜泡酒
還有人們頻繁會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒;除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關於菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。還有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠蘿蜜一起製作的。百合清香，菠蘿蜜淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，菠蘿蜜甜蜜質軟，百合柔軟，吃著口感清新，香味濃郁，實在是盛宴，夏日清爽必備的佳餚。
菠蘿蜜幹做法
很多朋友都喜歡吃菠蘿蜜幹，但是又害怕市面上的菠蘿蜜幹會含有很多化學物質，那麼為了我們的身體健康，媽媽網現在教大家如何在家裡製作菠蘿蜜幹。在將新果製成幹品過程中，用以下的方法完全保留果實的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味。
1、新鮮菠蘿蜜肉，去核分成片
2、擺入烤盤中，上下火烘焙30分鐘，100度。
3、翻面繼續烘焙20分鐘
4、成品，縮水好嚴重！
