對於北方人來說，最具儀式感的食物是啥？那必須是餃子啊！
不信你細合計
頭伏吃餃子
立秋吃餃子
立冬吃餃子
冬至吃餃子
是個節就要吃餃子
過年那一個月裡更是隔三差五就得吃餃子
出遠門前也要吃餃子
哪怕某天買多了芹菜/買多了香菜/買多了白菜/買多了香菇/買多了玉米/買多了西葫蘆……
那也能成為吃餃子的理由
東北餃子館多，東北人愛吃餃子，怕是全國人都知道的事。
但為什麼東北人一過節就要吃餃子？
這可能是無數南方人
心裡永遠的未解之謎
別的城市不知道
反正瀋陽人愛吃餃子
真的是刻在骨子裡的
昨天一個好消息傳來！
瀋陽成功申報中國餃子文化起源地！
中國餃子文化地標落戶瀋陽
瀋陽將結合區域化、產業生態化、文旅圈等共同發展，打造瀋陽文化餐飲行業新 IP。這是記者 9 月 16 日從瀋陽市政府新聞辦新聞發佈會上獲悉的。
據瀋陽市文聯副主席王靜介紹，2019 年 6 月，瀋陽市文學藝術界聯合會向起源地文化傳播中心申報 2020 中國餃子文化起源地研究課題項目。餃子具有兩千年的歷史文化，深深烙著中國 " 家 " 和 " 親情 " 的印記，承載著中國人最為誠摯的情感。餃子寓意吉祥，是中國北方超越各社會階層的全民性習俗。餃子是滿漢全席中必上的一道菜，如三鮮餃子、雞肉餡餃子，滿洲蒸餃子。當下瀋陽餃子品牌佔據優勢，有被上海大世界吉尼斯紀錄認定的 " 世界上歷史最長的餃子館 "。
2020 年 8 月 13 日，中國餃子文化起源地研究課題研討論證會在北京大學舉辦。北京、瀋陽等地數十位專家對瀋陽申請中國餃子文化起源地做以研究論證。專家一致表示，瀋陽在餃子文化的展示和傳承上脈胳清晰，歷史依據比較充分，保護和發展措施比較明確。瀋陽要在研究成果的應用與轉化上下功夫，將中國餃子文化地標落戶瀋陽，成為瀋陽文化新地標，建立餃子文化 " 起源館 "。要做好餃子文化發展規劃，積極構建餃子文化知識產權體系，做大做強餃子文化產業，講好中國餃子文化故事，讓餃子文化走向世界。
據悉，下一階段，瀋陽市文聯將圍繞中國餃子文化起源地項目，打造文化餐飲行業新 IP。
在瀋陽不僅有歷史最長的餃子館
還有年年給畢業生包餃子宴的大學
更有一城離不開餃子的人
平時隨到隨吃的餃子館
一到立冬、冬至等節日
分分鐘排起大長龍
餃子餡的花樣更是隻有你想不到
沒有他做不出的
但是瀋陽人最最鍾情的
還是自己家包的餃子
如果說有什麼比吃餃子更有儀式感的
那應該就是包餃子了
一家人齊心協力分工合作
有人和麵，有人擀皮，有人剁餡，有人包餃子……
手裡忙活著，嘴裡還得嘮著嗑
絕對是很多人心目中的幸福時刻
餃子之所以深受喜愛
也和它身上抹不去的“家”印記密不可分
你最喜歡吃什麼餡的餃子
留言嘮一嘮~
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