购买小龙虾时，“红色”与“青色”有啥区别？看后别再乱买了！
马上就要到立夏这个节气了，意味着将要进入夏天，在炎热的夏天是夜市与烧烤大排档最受欢迎的季节，其中麻辣小龙虾也是人们最为喜欢的美食，配上啤酒吃一盘麻辣小龙虾甭提多美味了，所以在夏季也是小龙虾畅销的季节。如今美食无处不在，麻辣小龙虾再也不是餐馆中才可以吃到的美味了，通过在网上学习的烹饪技术，在家也可以做出很多美味，小龙虾也是其中一种，而且我们在家做的小龙虾更加实惠卫生，吃着更放心，但是挑选小龙虾却有很多讲究，尤其是市场上会出现“红色”与“青色”的小龙虾，它们究竟有什么区别呢？看后别再乱买了！
这两种小龙虾有着很大的区别，一种是比较常见的红色小龙虾，它是由国外引进的，也是我们经常吃到的，另一种是产自我国土生土长的小龙虾，是青色的，这种小龙虾不常见，但是每当这个季节市场上就会出现这种青色的小龙虾，因为这个季节是青色小龙虾盛产的时候，它看上去与红色小龙虾没有太大的区别，只要仔细看还是有不一样的地方，而且这种青色的小龙虾味道更加鲜美，生长的水域也更加干净，吃起来也比较美味。
青色的小龙虾在我国北方叫做蝲蛄虾或中国小龙虾，它生活的水域普遍都是在大山的溪水中或山涧的水域中，这样的水都是清澈干净的，而且数量也较为稀少，所以售价要比红色的小龙虾昂贵一些，这种的蝲蛄虾无论是鲜美的味道还是营养卫生方面都要胜过红色的小龙虾，甚至可以直接拿来煮食就很美味。
不过这种青色的小龙虾大多数人对它不是很了解，在市场上碰到了普遍都不会选择购买，认为没有红色的小龙虾好吃，但是对那些懂行的人来说，碰到卖这种青色的小龙虾都会买上很多，因为它要比红色的小龙虾更加鲜美，肉质更加有营养，而且比较卫生，所以我们同时碰到青色与红色小龙虾时，一定要选择青色的小龙虾购买。看后不要再乱买了。
小常识：青色的小龙虾也叫作蝲蛄虾，食用的时候不能同山楂、葡萄、柿子一起吃，会引起腹泻、呕吐等症状，所以大家要注意哦。
