火鍋情結
火鍋，過年了，我們一家人圍著火鍋吃年飯。是一種溫暖的，是一種親情的。
我喜歡吃火鍋。方便，夠味，氣氛濃。
小木凳懷舊火鍋
麻辣與鮮香
辣味和美味，四季和熱的碰撞，紅油油的辛辣湯被炭火或電飯煲燒的咕嚕嚕的冒泡，各種食材在裡面烹煮著原汁原味。這是中華民族經久不衰的一大美食—— 火鍋。
重慶火鍋是火鍋中的火鍋。她宣揚了敢於愛恨交織的四川人的辛辣性格，他們又麻又辣。辣得讓你發瘋，麻得你渾身舒暢。吃一次就會讓你難以忘懷。這就是重慶人火鍋的文化，是啊，天下火鍋，醉在重慶火鍋。
人們喜歡火鍋。但火鍋的起源，我想大家可能都不清楚。
“乾隆年間與七十老人祝壽同慶，火鍋由此流傳。”
據說乾隆七十歲大壽的時候。舉國同慶。乾隆皇帝喜歡宣傳他的偉大成就，更為了體現了皇帝強大而不受約束的人民的工作作風，所以他呼籲和平與和諧。叫來了和珅商量， 這個人幾十年來一直在乾隆身邊伺候，可以說他對皇帝非常熟悉。
和珅很聰明，深得乾隆喜歡。在乾隆七十歲生日那天，他心裡也在思考，想著一個取悅皇帝的好方法。當然，聰明的和珅是很會正中乾隆下懷的。於是他向乾隆皇帝提出了一個想法：邀請今年七十歲的老人到紫禁城和皇帝一起慶祝。乾隆一聽，就立刻答應了。於是他下了一道聖旨：召今年七十歲的老人來紫禁城共慶生。
聖旨一下，舉國歡騰。
“可是這麼大的宴席，吃什麼啊？冬天菜也容易冷啊？”和紳有開始轉動他的小腦瓜。
“對啊，做一個鐵鍋，中間放炭火，周圍放上菜，這樣就不怕菜冷了啊。”和紳也被自己的聰明所折服。
就這樣，在乾隆爺的生日宴會上，各地來京的七十老人，高高興興的，他們是人生第一次吃著熱氣騰騰的火鍋，都說“妙極了！”
於是，火鍋就這樣被這參加宴會的老人，帶回了民間。
如今的社會，火鍋的美味給了更多人享受，卻也給了更多人以機會和財富。
