中國美食很多，有幾座城市是美食特別集中的地方，北京雖說是首都城市，但這座特大城市對於吃貨們來說堪稱美食荒漠，受吃貨們追捧的幾座城市自東向西分別是魔都上海、江蘇南京、湖北武漢、重慶、四川成都還有北邊的西安，這些城市不僅本身就有很多特色美食，還極具包容性吸納了全國很多地方的特色美食。我們今天給大家介紹一種武漢人的早餐，糯米包油條。
湖北很多地方包括武漢都會把吃早餐叫過早，早餐的種類有很多，除了包子油條麵條餃子餛飩這些之外，武漢還有不少以米為主食的早餐，其中包括糯米包油條這種價格實惠好吃扛餓的高性價比美食。
湖廣地區盛產稻米(這裡的湖廣地區按明清沿襲下來的說法，指的是湖北湖南這兩個省份)，稻米多了自然就有很多吃稻米的方式，簡簡單單做米飯和煮粥已經很難滿足人們的口味需求。糯米包油條就是將糯米飯壓平塞油條裹起來的小吃，這種小吃的優點是便於攜帶。
現在的糯米包油條用料可就豐富了，糯米飯和油條只是主角，想要把一個美食做好還少不了各種配菜和調料。糯米包油條可以做成鹹的也可以做成甜的，也可以做成又甜又鹹又辣的味道，反正就是一種可甜可鹽操作自由度相當高的一種早餐。
圖中就是一位做糯米包油條的小店，這家早餐店位置是在遠離大馬路的小巷子裡，儘管位置偏僻但是這並不影響人氣，有道是酒香不怕巷子深。糯米包油條不論鹹甜都是四塊錢一個，價錢不貴而且還很扛餓，這年頭還真不容易找到比這便宜的早餐。店主是一位五十來歲的老阿姨，店面乾淨整潔卷糯米的時候也是動作乾淨利索。
用來做糯米包油條的糯米飯有兩種顏色，一種是黑色還有一種是白色，說是黑色其實攤開了就是紫顏色，因為這是紫米，紫顏色的糯米，還有一種就是常見的白色糯米，兩種糯米不僅顏色不同口感有差別，白色糯米口感比較軟滑，紫色糯米比白色糯米香但是口感也要硬一些。
鏟一勺子糯米飯鋪在墊著手帕的案板上，將糯米飯壓平撒上客人想要的配菜，甜鹹皆可。吃鹹味糯米包油條就撒上各種小鹹菜，比如榨菜絲、雪菜、醃胡蘿蔔絲，然後將油條鋪上去，拽起手帕將糯米飯收緊成團，兩頭夯實解開手帕順手將飯糰放進塑料袋遞給客人。
甜味的糯米包油條則是糯米飯上撒花生碎、白糖、熟芝麻，再少來一點肉鬆，將油條鋪上去疊起手帕收緊將糯米飯擠壓成圓柱狀裝袋即可。
這位阿姨做的糯米包油條比上海的粢米飯糰用料簡單，所以她這裡價格也便宜，不論甜鹹全部都是四塊錢一個，將價格全部設置為四元錢對店家來說也很方便，既可以省了算賬的麻煩事兒又能讓客人覺得東西還不到五塊錢而產生一種價格實惠捨得消費的心理。不得不說賣糯米包油條的阿姨很精明。
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