此菜补血是菠菜20倍，红枣10倍，炒一下就吃，40岁还是元气少女
菠菜和红枣都是补血的食材，菠菜是蔬菜中最补血的，而红枣是因为吃起来方便，所以很多人用来补血。虽说这两者都很补血，但是还不是最补血的，最补血的还是猪肝，因为猪肝属于动物的内脏，而动物内脏补铁的效果会比蔬菜好上很多，而且口感也不错。就以我们今天要介绍到的青椒炒猪肝为例，它就是一个微辣可口，味道鲜美的菜，而且因为加上了料汁，所以猪肝吃起来更香，更爽滑鲜嫩好吃，因此很值得吃，也很好吃。
而且猪肝的补血效果也是最好的，猪肝中的铁元素很丰富，而且还容易被人体吸收，猪肝中的铁元素是菠菜的20倍，红枣的10倍，因此它会比它们两者更为补血。经常吃不仅能40岁还是元气少女，还能补血暖宫，显气色，面若桃花，整个人都年轻了。而且其中青椒也是一个很有营养的菜，适量吃不仅不会长痘，而且还能美容。再者青椒炒猪肝的做法也简单，只要简单的炒一下就吃，那下面就给大家说说做法，大家可以一起做。
【青椒炒猪肝】
我们只需要准备猪肝、青椒、大蒜、姜、生粉、盐、料酒、花椒粉。猪肝要买表面有光泽，颜色是紫红色的，并且用手摸是感受到弹性，没有水肿、硬块的。然后在买上青椒、大蒜、姜等食材之后就可以开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：将猪肝放在清水中，浸泡上1小时以上，并且中途将猪肝的水，换上几次。时间到了之后就将猪肝捞出，并且放在水下再次清洗上几次，接着将猪肝切成薄片放入碗中，然后加上适量的生粉、盐、料酒，快速的搅拌一下均匀后放在一旁腌制。
步骤2：拿出青椒，将青椒清洗干净，然后切成片，放在一旁备用。接着准备一个碗，先拿出蒜和姜，将它们分别都去掉皮，并且清洗干净，接着切成片，放入刚才的碗中，接着倒入生粉，盐， 料酒，胡椒粉，生抽和香醋快速的拌匀之后备用。
步骤3：锅中烧上适量的水，水开之后将猪肝下锅，并且快速划散，接着将关火，1-2分钟之后就捞出。接着洗干净锅，再次起锅下油，烧热之后下猪肝，翻炒一下后倒入青椒，并且倒入调好的料汁，快速的翻炒均匀后，收汁出锅，装入盘中。
一份有有嚼劲，爽口的青椒炒猪肝就做好了。这是一道口感很好，并且营养很丰富的菜。平常女性可以选择多吃，因为猪肝是补血是菠菜20倍，红枣10倍，而且只要炒一下就能吃，所以可以多吃，多吃40岁还能是元气少女，补血暖宫，面若桃花，脸色好，显精神显年轻。
