眼下，春和景明，正是春茶上市时节。在茶叶大省安徽省，有一所高校的茶叶专业非常出名。这就是位于合肥市的安徽农业大学。
安徽农业大学坐落于安徽省省会合肥市中心城区，为安徽省属重点大学，由中华人民共和国农业农村部、国家林业和草原局和安徽省人民政府三方共同建设，入选国家中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划2.0、卓越农林人才教育培养计划实施高校，成为安徽省高等教育振兴计划首批“特色高水平大学”建设高校和安徽省高峰学科建设计划重点支持高校。
安农大具有推荐免试研究生资格和副教授自审权，具有安徽省属高校第一个国家重点实验室、第一个国际合作联合实验室、第一个国家技术转移中心等国家级科技创新平台，被教育部列为中国政府奖学金来华留学生接收院校。
安徽农业大学茶学专业原属复旦大学,是中国最早、最具实力的茶学专业,今属于安徽农业大学茶与茶食品科技学院系。世界三大茶圣,其中二位属于本校二位国家一级教授、博士生导师:王泽农、陈椽。
农大茶学学科为农业部和安徽省重点学科，是国家级特色专业，也是安徽省首批设立特聘教授岗位的学科，所属茶叶生物化学与生物技术实验室为国家重点实验室培育基地及教育部、农业部和安徽省重点开发实验室，建有中华茶文化研究所和茶叶科学研究所。
目前，安农茶业系下设有茶学、茶文化与贸易两个本科专业，包含茶文化经贸、茶业机械、茶叶化学、茶树栽培育种、茶叶加工5个教学方向。其中，茶叶生物化学与生物技术研究可谓该校“绝活”。现已成立茶树生物学与资源利用国家重点实验室，形成茶树生物技术与蛋白分析、分离与结构鉴定、细胞分析、生理与营养、代谢组学、实验动物、品质控制和质量安全检测等8大技术平台。
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