這年頭，誰家還能沒個冰箱呢？特別是炎炎夏日，食物很容易變質，所以很多人都喜歡把冰箱塞得滿滿當當的，保鮮又清涼。其實，有很多食物是不適合放進冰箱的，容易影響口感不說還會加速食物的腐敗。下面這6種食物，都不應該放進冰箱裡，快來看看你家有沒有，趕緊取出來吧。
蜂蜜
蜂蜜可以說是世界上最不容易變質的食物的，天生就具有保鮮功能，而且蜂蜜的質量越好，自然濃度越高，其保質期就越長。這是因為蜂蜜本身高濃度、高滲透壓，當遇上細菌時，細菌反而會失水導致細胞破裂死亡。只有當蜂蜜中混入水分，濃度下降之後細菌才會滋生，這也是裝蜂蜜的容器不能有水的道理。
很多人怕蜂蜜時間久了變質，就把蜂蜜放進冰箱裡，但在低溫環境中，蜂蜜中的糖分會加速結晶，很難舀出，口感也會大打折扣。平時只需將盛蜂蜜的密封容器放在遮光處即可，存放一兩年都不會有問題。
熱帶水果
夏季是瓜果盛產的季節，水果放進冰箱裡，拿出來清涼又爽口。但很多熱帶水果是不適合放進冰箱的，這其中比較典型的就是香蕉、芒果、荔枝等，這些熱帶水果可經受不了冰箱的低溫，放冰箱裡表面會很快發黑腐爛。
其實運到超市的香蕉多是半熟的，只需放在常溫自然成熟即可。正確的保存方法應當是用保鮮膜將香蕉根部包裹，不要破壞表皮，遠離蘋果，獼猴桃等水果存放即可。
烘焙類
像麵包、蛋糕之類的烘焙類食物，同樣不適合放冰箱。很多人怕麵包幹掉變硬，經常選擇放入冰箱中，其實這樣反而會加快這些食物變幹變硬的速度。正確的做法應當是食品袋密封好，遮光陰涼處保存，一半情況下放上三五天問題不大。
粉末衝調類
夏天天氣炎熱，家裡要是有衝調的咖啡末，很多人擔心時間久了會壞掉，於是就放在冰箱裡保存。這樣做的結果就是，咖啡粉末會像海綿一樣把冰箱裡的氣味都吸進去，再拿出來沖泡的時候是沒法恢復到它原來的味道的。正確的做法應當是密封保存在遮光陰涼處即可。
澱粉類蔬菜
像土豆、紅薯之類的含澱粉較多的蔬菜，低溫會使土豆中的澱粉分解轉化成為糖類，在冰箱裡存放一段時間的土豆、紅薯，拿出來再烹飪的時候你會發現，很難煮熟而且口感大不一樣。
