早在2019年12月份，洛陽市市場監管局就發佈了徵求洛陽市地方標準《洛陽傳統名吃烹飪技藝 牛肉湯》（徵求意見稿）和《洛陽傳統名吃烹飪技藝 羊肉湯》（徵求意見稿）意見的通知。
經過近4個月的研討，洛陽名吃牛羊肉湯、燙麵角地方標準重磅發佈！
這個地方標準可以視為食譜，裡面詳細說明了怎麼熬湯、怎麼製作辣椒油、怎麼盛湯、衛生要求等都做了詳細規定，牛肉湯是牛油辣椒，羊肉湯是羊油辣椒，燙麵角餡料製作等都在上面。以後牛肉湯、羊肉湯、燙麵角就知道怎麼做了！
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早在2019年12月份，洛陽市市場監管局就發佈了徵求洛陽市地方標準《洛陽傳統名吃烹飪技藝 牛肉湯》（徵求意見稿）和《洛陽傳統名吃烹飪技藝 羊肉湯》（徵求意見稿）意見的通知。
經過近4個月的研討，洛陽名吃牛羊肉湯、燙麵角地方標準重磅發佈！
這個地方標準可以視為食譜，裡面詳細說明了怎麼熬湯、怎麼製作辣椒油、怎麼盛湯、衛生要求等都做了詳細規定，牛肉湯是牛油辣椒，羊肉湯是羊油辣椒，燙麵角餡料製作等都在上面。以後牛肉湯、羊肉湯、燙麵角就知道怎麼做了！
