魯網11月22日訊十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。——《月令七十二候集解》
今日小雪
大地變得沉靜
天氣將越來越冷
降水形式由雨變雪
但“地寒未甚”
雪量不大
故稱小雪
小雪時節
伴隨著冷空氣入侵
我國多地將呈現出
“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”
的冬日景象
小雪三候：
一候虹藏不見
二候天氣上騰，地氣下降
三候閉塞而成冬
小雪到，冬始俏
紙本草書《臨十七帖》冊之“積雪凝寒帖”
明末清初 張若麒，現收藏於青島市博物館
青島市博物館收藏的這件明末清初的紙本草書《臨十七帖》冊，乃張若麒意臨王羲之的《十七帖》。其中“積雪凝寒帖”是《十七帖》中十帖之一。“積雪凝寒帖”是王羲之在冬日雪後寫給朋友周撫的書信，信中大致寫道：“我與你分別已經二十六年了，雖時常有書信往來，卻難以舒解思念的情懷。最近積雪未消，天氣嚴寒，不知你近況如何。希望在明年的夏秋之間，能再收到你的來信。”
圖源：青島時尚
古代交通不便，山重水阻，在寒冷的雪天裡想起與朋友二十多年的友情，不禁感懷，卻也是別有一番情味。
立冬蘿蔔小雪菜
圖源：青島時尚
俗話講：立冬蘿蔔小雪菜。小雪節氣，正是大白菜收穫的季節。入冬後，大白菜成了飯桌上常出現的菜，而在青島屬膠州大白菜最為好吃，膠州大白菜俗稱“膠白”、“膠菜”，已經有一千多年的種植歷史，早在唐代就享受盛譽，被尊稱為“唐菜”。膠州緊鄰青島母親河大沽河，水源好、土壤優良，所以生長出來的大白菜外青翠、芯嫩白、幫薄、纖維細，無論是燉菜還是包水餃，都口感極佳，很受食客們的喜愛。
圖源：青島時尚
2004年，膠州市大白菜協會成立；2017年，膠州大白菜註冊了國家地理標誌產品，現在，膠州大白菜的種植面積已經覆蓋到鋪集鎮、裡岔鎮等膠萊的整個東部，在膠州市大白菜協會的帶領下，膠州大白菜種植戶們統一耕種、統一施肥、統一管理等等，實施“六個統一”，意在提高大白菜品質、擴大規模、增收幫扶。每年小雪前後，膠州還會舉辦大白菜訂貨會，各地採購商前來選貨訂貨。今年你吃膠州大白菜了嗎？
小雪收蔥，不收就空
圖源：青島時尚
山東還流傳一句諺語叫“小雪收蔥 不收就空”，小雪時節也是大蔥收穫的季節，此時的大蔥品質達到最高峰。在膠州市東北部的膠萊鎮，大蔥種植戶正忙著收蔥，膠萊大蔥具有四十多年的種植歷史，具有長、白、脆、甜等特點，富含多種維生素，於2019年成功註冊了國家地理標誌證明商標。膠萊鎮積極引導村莊發展特色種植，重點建設了一批規模化、機械化、標準化和產業化程度較高的農民專業合作社，機械化率達100%。在合作社的統一指導下，膠萊鎮的大蔥種植做到了統一工種、統一施肥、統一澆水、統一打藥、統一收穫“五統一”，合作社種植率達100%，有效抵抗市場風險。目前膠萊大蔥種植面積達三萬畝，畝產高達一萬兩千多斤，每年產量為十五到二十萬噸，產品遠銷江浙滬及東南亞等國家和地區，畝均收益達8000元。
最後溫馨提示：小雪過後，西北風成為常客，寒冷天氣開始增多，注意防寒哦！
圖源：青島時尚
來源： 青島市廣播電視臺
