桃樹按生長與結果的轉變一般可分為五個時期：幼樹期、初果期、盛果期、盛果末期、衰老期。
一、桃樹幼樹期
桃樹幼樹期是指一年生桃樹苗定植到第四年，主要使桃樹長成一定大小的樹冠和骨架，為開花結果創造條件。
桃樹幼樹期管理要點：供給充足的肥水及深翻改土，為桃樹根系的發育創造良好的土壤條件。最大限度地增加桃樹枝葉量，充分利用夏季修剪的方法，控制無用旺枝的生長，選留和培養主、側枝，完成幼樹整形。
二、桃樹初果期
桃樹初果期是指5~7年生的桃樹，該時期的桃樹生長髮育與結果同時進行，樹形基本完成，樹冠接近或達到預定的營養面積，並具有一定的經濟產量。
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桃樹初果期管理要點：該時期主要加強肥水的管理，繼續擴大樹冠，嚴格控制留果量，使產量穩步上升，培養大、中型結果枝組，為盛果期打好基礎。
三、桃樹盛果期
桃樹盛果期一般是指8~20年生桃樹，這一時期從一定經濟產量到較高產量並保持產量相對穩定。
桃樹盛果期管理要點：這一時期要給桃樹供給充足的水肥，保持桃樹豐產、穩產、優質，儘可能延長豐產年限；在冬、夏季修剪要均衡樹勢，並注意適時列新，適量結果，保持桃樹生長與結果平衡，加強病蟲害的防治，防止樹勢衰弱。
四、桃樹盛果末期
桃樹盛果末期是指19~20年生的桃樹，樹體逐漸衰老，結果部位上移，短果枝和花束狀結果枝增多，果個變小，產量、品質開始下降。
桃樹盛果末期管理要點：這一時期要加強桃樹水分管理，恢復樹勢，進行強剪更新結果枝，少留果，維持一定產量，加強病蟲害的防治工作。
五、桃樹衰老期
桃樹衰老期是指21年生以上的桃樹，此時樹冠殘缺不全，果枝稀少，零星結果，果實品質低劣，無經濟意義。
這一時期就應清園，重新建園。
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