魔都风云——那么多人心心念念的上海到底有什么魅力

上海是个很有魅力的城市,吸引了那么多年轻人,虽然这些年都在说逃离北上广,逃离那些压力,但是每年依然有无数的人怀着梦想来到魔都,他们有的通过奋斗和努力而功成名就,有的在深夜里痛哭崩溃第二天还是要去工作,上海的白天和夜里到处都是或者成功或者崩溃的人,但是没有几个人轻易说放弃,他们拼尽全力,想在这个远东第一的大都市里扎根生长。那么魔都上海究竟有什么魅力呢?

我在大一的寒假时去了一趟上海,超一线城市和三线城市的差别是一下飞机从机场就能看出来的,扑面而来的是现代感和疏离感,在那么多摩天大楼的注视下,不由自主地就能感觉到自己的渺小,有些人在这些庞然大物面前退缩了,但更多人选择奋斗,选择去攀登这座山,就像《大上海》中成大器说的那句,总有一天,我要站在那儿的最上面。

上海的压力大,但是机会多,无数的青年学子抱定一个“只要我敢拼,总有一天能成功”的念头,在钢筋水泥的森林里变成了比工蚁还忙碌的存在,甚至都没好好看看这座城市。

魔都上海的魅力在于它的机遇。

魔都是个金融中心城市,经济繁华,就业机会很多,很轻松就会找到工作。这里也聚集着世界的很多跨国企业和无数的大中小企业,人员每天都有流动,是就业机会最丰富的城市,这在内地很难感受到。在这里每天都可能会有新的企业诞生,也会有企业破产,人员和资金流动性强,也正因为如此每天都会有新的机遇产生。作为国际化大都市,这里每天也有很多外国人员从事工作,也有机会和外国人交流学习。在上海市工作,对于很多年轻人而言是一个很好的跳板平台,有更多的优质机会去跳槽,找到一份高薪工作。

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魔都上海的魅力也在于它的包容性。

抖音上有个视频这样说,在小地方,你不结婚,是怪物,不生孩子,是怪物,喜欢同性,也是怪物,喜欢制服,是怪物......所以你要努力去一个包容的地方。

上海的魅力就在于包容,作为世界级的大都市,全国的经济中心,这里每年都有大型的漫展,维多利亚的秘密的大秀也在上海,各种各样的大牌时装展,南京路上的JK制服可爱中透着性感,lo娘走在路上,别人也只会说,小姑娘的裙子真好看。

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不过对于吃货来说,魔都的魅力更在于南北兼容的美食。

提到魔都上海,除了浓油、赤酱、弄堂、旗袍、夜生活,怎么能少的了遍布路边街角的特色美食呢?

小笼包

以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”

魔都风云——那么多人心心念念的上海到底有什么魅力

生煎包

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。

魔都风云——那么多人心心念念的上海到底有什么魅力

糍饭糕

粢饭是金黄色的长方形炸米糕,油炸后,外层金黄,脆,内层白色粢饭糕软糯可口,老上海的四大金刚之一。

葱油饼

正宗的上海葱油饼的工艺还是很复杂,先将面团和上油酥,摊开,抹上板油,撒葱花和粗盐。卷起后做成饼坯,再擀平。先在炉火铁板上两面烤下,再放在大饼炉子里,刷上油烘烤,再翻面刷油烘烤,两面金黄色至脆出炉。

锅贴

印象中上海的锅贴呈细细弯弯的月牙形,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,成品灌汤流油,馅味香美。

魔都风云——那么多人心心念念的上海到底有什么魅力

烧卖

上海的烧卖要用猪肉粒、加酱油、白糖、料酒炒得加入蒸熟的糯米拌匀做馅料。用料细腻点的烧卖还会加上香菇粒、虾米,乃是上海最大众早点之一,非常好吃。

这么美好的魔都,她是你的城市吗?


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