1999年-2019年，還有多少人記得，今年是澳門迴歸20週年？
它無疑是最逆襲的地方，20年間，香港整體經濟日漸下滑，而澳門人均GDP翻了三番，從一個比較富裕的地區直接躍升至全球第二（8.3萬美元）。而且，這發生在中國的土地上。
1999年12月20日零時起，澳門警察全部佩戴上帶有澳門特別行政區區徽圖案的新警徽和新帽徽，取代了原先帶有葡萄牙色彩的舊警徽。
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而今天的澳門，經濟平穩發展，人民安居樂業，四處笑臉洋溢，20年後澳門真的賭贏了。
那句話說的沒錯，“背靠祖國，一切只會越來越好！”
其實近幾年，比起去香港，大家喜歡去澳門的心越來越明顯。相較於香港，澳門節奏更慢，遊客更少，但論購物、度假以及娛樂，澳門又絲毫不遜色。
在美食這塊，它在2017年被聯合國授予了「世界美食之都」的稱號。連蔡瀾都說，“澳門的美食更甚於香港”。
今天就想帶大家從美食的角度，認識一個全新的澳門。特別奉上《澳門深度覓食指南》，下次去澳門的時候就可以派上用場了。
01街頭小吃篇
安德魯西餅店
澳門有兩間餅店尤為出名，一間是瑪嘉烈，一間是安德魯。比起瑪嘉烈我更推薦安德魯，安德魯更甜，酥皮也更多層。但一定要吃新鮮出爐的，再搭配店裡不加糖只鋪一層果醬的酸奶，絕配！
世記咖啡
來澳門一定要吃豬扒包！吃過一些網紅的豬扒包略感失望後，這間有五十多年曆史的老店又重新給了我希望。
拿到手上還是燙手的的，用黃油煎過的豬仔包很香，配合現炸的豬扒和厚實的嫩蛋，一口下去很滿足。推薦搭配店裡的奶茶，不過這裡只能外帶不能堂食哦！
禮記雪糕
禮記雪糕是澳門的老字號，創辦至今大概已經有70多年了。這間店的風格特別復古，如果有懷舊情懷的人應該會很喜歡這裡。
店內最出名的應該就是雪糕三文治，包裝封面超可愛！是兩條“扎孖辮”的女仔！雪糕本體是兩塊威化餅夾著三種口味的雪糕，雪糕夾心還會根據季節變換口味。
02地道老館子篇
除了小吃，澳門的煙火氣美食也很多，
南屏雅敘
這間茶餐廳想必大家都不會陌生了，來澳門必吃之一。而且坐落在可愛的十月初五街上，開了50幾年了，裝修風格與格局幾乎沒變過。
店內有自己的烘焙坊，門口就能買到可外帶的新鮮出爐的菠蘿包、沙翁、蛋撻、腸仔包等。
最推薦店內的三明治和沙翁。用炒蛋、叉燒和火腿製作的三明治新鮮好吃；入口即化蛋味濃郁裹滿砂糖的沙翁是港澳特色點心，再點杯咖啡奶茶或牛奶麥片，絕配。
龍華茶樓
這間澳門僅存的傳統粵式茶樓，對於喜歡懷舊的朋友來說，肯定是一處寶藏。它至今已經開了57年了，有三層，但喝茶主要都去二層。店內裝修保留著傳統色彩，周潤發的《賭城風雲》還特地來此取景。
菜單壓在桌面的玻璃板下，點心需要自取，如果你不盯著點還有可能搶不到，有種回到小時候茶樓喝茶的感覺。而且點心都是新鮮製作，味道不錯，推薦一試。
盛記白粥
盛記是老字號了，是當地人會來吃早餐喝糖水的小店。這間店會刷新大家對白粥的印象，店裡的招牌白粥真的非常好吃。很多種香米混合磨碎加入腐皮慢火細熬，有點像豆漿，挺香的，早上喝一碗真的非常元氣。
榮記豆腐麵食
這家也是澳門的老字號，而且價格很親民，性價比超高。店內主推豆類製品，尤其是豆腐花是必點。豆香味很濃，而且真的特別滑，毫不費力就吸溜進肚子裡。豆腐布丁也很好吃，可以作為飯後甜點。
店內也有主食，推薦豆腐面和魚滑蒸豆腐飯。點豆腐面的時候你還可以雙拼，可以拼魚球、鵝腸之類的，口感很豐富。
03異國料理篇
在澳門，你還可以選擇去吃各個國家的料理！受歷史因素的影響，澳門的葡菜挺正宗的。和土生葡菜可能略有區別，但更迎合本地人的習慣，適合中國人的口味。
除了葡菜，越南、緬甸、日本、韓國等國家的料理也不讓人失望，來一趟就像去了好幾個國家
坤記餐室
這間1918年開業的坤記，是澳門第一家華人開辦的葡菜餐廳。它最初的客人是葡國水手，後來本地人、葡國人、日韓人等來自各地的遊客都會來這打卡。
馬介休是必吃的，外層炸的香脆，裡面裹著熱乎乎的土豆泥和魚肉，很香。你們還可以試試店裡的
葡國雞、燴牛尾和無花果茶，都是店裡爆款。04高級餐廳篇
澳門雖小，但高級餐廳不少，無論是從環境還是出品，都讓你感覺錢花的值得。既有街頭煙火氣，也有精緻匠心的料理 ，兩者各有千秋，這大概是澳門美食的魅力。
巴黎軒
這間藏在澳門巴黎小鐵塔6層的餐廳，可以俯瞰澳門景色，非常適合約會。記得要挑窗邊的位置哦。
推薦餐廳的黑蒜葛仙米花膠螺頭燉鴿湯、秘製黑松露汁燴三寶和香煎A5日本鹿兒島和牛配羊肚菌汁田園時蔬。所用的材料都是進口，主廚也擁有非常豐富的從業敬業，無論是從擺盤還是口感上都沒得說。
皇雀印度餐廳
餐廳在澳門威尼斯人酒店內，是亞洲唯一的米其林印度菜。
可選的菜品蠻多的，其中我最喜歡那道克什米爾羊肉及春雞咖喱配小胡蘿蔔和北印唐杜裡烤新西蘭有機雞、西班牙小羊架及虎蝦，特有的香料搭配食材非常惹味。如果你是印度菜控一定會喜歡這裡。
澳門可以挖掘的寶藏太多了，1999年-2019年，它用20年的時間成為最強逆襲者。相信以後它會越來越好，我們一起變得越來越好。
