滇紅茶與正山小種孰優孰劣

滇紅茶與正山小種哪好?這種問題很難回答,不同的人有不同的口感愛好,很難說哪一種茶葉能得到所有人喜歡,畢竟眾口難調。我只想說滇紅茶與正山小種都是名茶,品質和口感都很不錯,沒必要去比高下。


滇紅茶與正山小種孰優孰劣

滇紅茶與正山小種都屬於紅茶類,滇紅屬於雲南紅茶,工藝為工夫紅茶。正山小種是紅茶的鼻祖,屬於小種紅茶,產茶歷史悠久。兩種茶葉工藝上有點區別,滇紅茶產於滇西南,屬大葉型的工夫茶,是中國工夫茶新葩,品質獨樹一幟,著稱於世。正山小種紅茶又稱拉普山小種,是最古老的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏製而成。正山小種產於福建武夷山,受原產地保護。如果從產茶歷史來算,顯然正山小種更久遠,滇紅更具有現代氣息。


滇紅茶與正山小種孰優孰劣

滇紅工夫以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著於世。成品茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。最適宜作高級禮品。真正的桐木小種紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。從品質特點來看,滇紅茶與正山小種略有不同。


滇紅茶與正山小種孰優孰劣

滇紅茶與正山小種都是紅茶類中的佼佼者,各有自己的特色,很難說孰優孰劣,只能看自己的飲茶愛好和習慣。滇紅茶與正山小種都可以加入牛奶,而茶香味不減,是非常不錯的製作奶茶原料。

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