60年被转卖五次,仍坚持“怼”麦当劳,它在中国开了1300多家门店

60年被转卖五次,仍坚持“怼”麦当劳,它在中国开了1300多家门店

据外媒报道,受疫情影响,2020年4月14日汉堡王新西兰母公司宣布破产。得知这一消息后,有不少网友表示担心,是不是以后再也吃不到皇堡了?对此,汉堡王中国回应称,(向破产公司)申请专业托管的是汉堡王在新西兰的加盟商,与中国区运营没有关联,目前在华业务恢复迅速。

公开资料显示:快餐连锁巨头汉堡王(Burger King)成立迄今已有66年历史,比麦当劳还早一年诞生。目前在全球100多个国家及地区经营着近11500家门店,"皇堡"是其标志产品,也是世界上最著名的汉堡包之一,年销量超过2亿个。

去年,汉堡王全球系统销售额增长超过9%,达到近230亿美元,国际业务占比超过一半。此外,国际门店数量增长了近10%,推动全球净增门店数量连续第三年超过1000多家。

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上世纪50年代,一间小小的汉堡店在美国佛罗里达州迈阿密开业,不过仅仅一年后,就因为经营问题,不得不卖给当地两位富商:詹姆斯·麦克拉莫尔与大卫·埃奇顿。两人接手之后,将店名改为"汉堡王",并迅速实现扭亏为盈。

60年代,主打产品皇堡正式推出,打着"汉堡越大,汉堡越好",以及"请用双手拿"的口号。当时正值美国快餐行业快速成长的黄金时期,汉堡王从一家小店扩张到上千家分店。值得一提的是,麦当劳推出的巨无霸,实际上就是为了对抗皇堡。

然而快速扩张导致资金链出现问题,无奈之下,他们接受了皮尔斯百利公司(Pillsbury)的合并建议。可是在合并后,皮尔斯百利公司不仅没有遵守提供资金的承诺,还削减了扩张计划。这就给竞争对手们留下了可乘之机,麦当劳抓住机会并迅速实现赶超,成为了快餐市场的龙头。

到了80年代末,汉堡王被卖给了一家经营度假酒店业和娱乐业的英国综合性企业。原本这家企业是打算开拓餐饮市场的,但后来又与联合酿酒集团共同组成了帝亚吉欧(全球最大的烈酒公司)。结果可想而知,汉堡王又被抛弃了。此后,德州太平洋集团、巴西3G资本相继接手。算下来,先后被卖了五次,换了二十几位CEO。

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尽管命运坎坷,但汉堡王还是顽强地生存下来,并且实现逆袭,这要归功于3G资本提出的两个策略。首先是对菜单进行了简化,并迎合消费者的健康饮食观念推出多款新品。其次,他们推出了"再加盟计划",将店面的所有权和经营权全部交给加盟商,而自己只抽收益分成。这样做的好处,就是大幅降低企业运营成本、提升运营效率。

05年的时候,汉堡王正式进入中国市场,比起肯德基、麦当劳晚了近二十年。最初七年里只开店五十多家,不过近几年速度明显加快,目前已在国内100多座城市开设了1300多家门店。未来3年内,计划再开1000家门店。

60年被转卖五次,仍坚持“怼”麦当劳,它在中国开了1300多家门店

虽然营收和门店数不在一个等级,但不妨碍两大品牌"相爱相杀"。比如,汉堡王拍摄过一则广告,内容是麦当劳叔叔偷偷跑进店里买东西吃。又比如,麦当劳在公路指示牌上面写着:前方麦当劳5公里,并在旁边竖起一座指示牌表明距汉堡王256公里。汉堡王二话不说,回应了一个夹着56层肉饼的巨型皇堡,旁边则是个普通的麦当劳汉堡。这样互怼的案例数不胜数,面对这对欢喜冤家,自然也有不少粉丝开始站队,你更喜欢哪个品牌?


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