今天先生家裡的奶奶煮了個豬肚湯，好好喝呢！
這麼好喝的湯必須要安利和種草一下哦！我長這麼大，也是第一次聽說跟第一次喝，不過喝一次就愛上了！要再次稱讚下，真的太好喝了，而且很滋潤。
小的時候，每年秋天（立秋後）家人都會說貼秋膘
貼秋膘原理出處
俗話說“夏天過後無病三分虛”，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的秋季是進補的好時機
原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
一般來說貼秋膘就是“以肉貼膘”
我奶奶今天煲的這道四神豬肚湯，
感覺就是恰巧符合了“貼秋膘”。
材料：
豬肚200克，豬瘦肉200克，淮山（幹）60克，茯苓15克，芡實20克，蓮子15克，紅棗3個，食鹽、黃酒、生薑、生粉適量。
做法：
（1）把淮山、茯苓、芡實、蓮子、薏米浸泡30分鐘。
（2）豬肚用生粉、食鹽、黃酒揉1分鐘左右，洗淨。
（3）豬瘦肉切塊，生薑切片；把豬肚、瘦肉焯水備用。
（4）把所有材料放入湯盅內，加適量清水煲1小時後，調味即可。
歷史故事
關於這個四神湯是有一段典故的。相傳乾隆下江南的時候，有四位愛臣由於日夜操勞、舟車勞頓、水土不服，而相繼病倒。後有一僧人獻出一個藥方：蓮子、芡實、淮山、茯苓，四味藥材等量燉豬肚。四位大臣服下藥膳以後，很快就痊癒了。由於這道藥膳不僅美味而且具有健脾、祛溼、固腎、益精的功效，補而不膩，此方很快就流傳開去。近段時間嶺南地區秋意漸濃，很多朋友飲食稍有不慎，容易在大自然秋季收斂之氣的影響下出現腹瀉、腸鳴等不適。如要預防上述症狀，喝點這道四神豬肚湯正是合適。對於平素胃納欠佳、疲勞乏力的人群也同樣適用，是老少皆宜的時令養生湯水。
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